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54. 匿名 2013/08/22(木) 15:04:13
安価なオリーブオイルは製造の段階で、オリーブ以外の安い油を混ぜてると本で読んだ。
冬場、低温で保存してたりすると、品質のよい高価なオリーブオイルは一部結晶化したりするけど、混ぜ物が多いオリーブオイルは結晶化せずサラサラだったりするよ。
よくスーパーで売ってる1000円以下のは、どのメーカーも結晶化したことないのは確か。+6
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54. 匿名 2013/08/22(木) 15:04:13
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