東北のガル民にいろいろ聞いてみるトピ

[709. 匿名]

福島県産の食べ物でレシピを考えているんですが、野菜で有名なのって何かありますか？

[773. 匿名]

>>709
冬だったら雪下野菜がおすすめでした。雪の中から掘り出したキャベツや大根は甘くて美味しいです。
氷点下で凍らないよう糖分を濃縮して溜め込んで生き抜くお野菜はとても美味しい。
春から初夏にかけては、うるいとか山菜かな。地元産のお野菜は少なくなる時期です。