お菓子作りの悩み

[52. 匿名]

蒸しパンがうまく蒸せずに下の方が固くなっちゃう
売り物みたいにふわふわのを作りたい
コツとかあれば知りたいです

[154. 匿名]

>>52
大きな、深いお鍋で蒸してみてはどうですか？
日から（熱源から）近い。
または、生地が沈みやすいとか？？

[199. 匿名]

>>52
来週の土曜日4月2日の夜6時からテレ朝で放送される人生の楽園が蒸しパン屋さんで美味しい蒸しパンの作り方のコツをTVで教えてくれるらしいから観てみると良いかも。