料理研究家・リュウジ氏、ロシア料理動画への批判に反論 「これだけ言っておく」

[229. 匿名]

>>135
その話むかしっから言われてるし､リュウジさん本人も味濃いって言ってる。
ダメなら作らなければいいだけだし､わざわざここにきて参考にしてないとか言う必要あった？
味の好みは人それぞれなんだからファンなのも隠す必要だってないでしょ。

私は味濃いの好きだからよく作ってたけど､私でもこれは濃い！って思うものもあるから薄味好きな人はほんとに苦手だろうなとも思う。
個人的には大好きだけどね。

[233. 匿名]

>>229
味が濃ければ自分で調整するよね。普通味見するし自分の感覚でこのレシピだと醤油多すぎるなとかわかるし、メーカー違えば味違うし。お菓子なら分量通りに作るけど料理のレシピは食材と調味料の組合せとか手順やコツを参考にしてる。