20､30代が｢おせち料理｣を作り始めた納得の理由

[88. 匿名]

>>10
おせち料理は冷蔵庫などの長期保存できるものがなかった時代に
年始で店が休業してるとき食べるための料理を、年末に材料まとめて買って長期保存できる食べ物をまとめて作っていたことが理由だからね。
年始からスーパーが開いている現代では、もはや趣味でしかない。

[108. 匿名]

>>88
よこ
それはそうと、今年は年末年始休むスーパー多いらしいよ
ご近所のスーパーの営業日確認してみて

[132. 匿名]

>>88
長期保存する理由はなくなっても、お節の一つ一つに由来があるからお正月には食べたいと思うけどな

[236. 匿名]

>>88
趣味じゃなくて日本の伝統儀式だよね。
ひな祭りは女の子の幸せな成長を願うとか、豆まきは季節の変わり目に、病気や災害を鬼に見立てて追い払うなどの意味があるのと同じで、おせち料理は1年の始まりをお祝いし、食材やメニューの1つ1つに五穀豊穣や無病息災、子孫繁栄などの願いを込めた昔からの日本の伝統ね。