市販の「鍋スープの素」が、ここまで人気になった「納得の理由」

[1. 匿名]

市販の「鍋スープの素」が、ここまで人気になった「納得の理由」（阿古 真理） | マネー現代 | 講談社（1/5）

ここ数年、鍋スープの人気が爆発的に伸びている。その背景には、カレー鍋やトマト鍋、豆乳鍋など、個性豊かな鍋が数多く出現したからではないだろうか。毎年流行が移り変わる「鍋のトレンド化」と鍋スープの関係について、考察してみよう。

↓一部抜粋

一昔前まで、鍋といえば地方ごとの定番鍋か、すき焼き、湯豆腐、寄せ鍋、水炊きなどしかなかったのが、今ではすっかり毎年流行が移り変わる「トレンド化」している。そして鍋スープの好調ぶりは、その流行と密接に関係している。なぜ、鍋料理はトレンド化し、各社の鍋スープが売れるようになったのだろうか。

鍋スープが人気なのは、流行の味を食べてみたいと思ったとき、気軽に試せるからだろう。なんといっても鍋料理には三つの魅力がある。一つは、素材を切っておくだけと準備が簡単で時短になること。二つ目は野菜をたっぷり摂ることができ、栄養のバランスがよいこと。三つ目は、家族がそろって囲み、わいわいと楽しく食べられること。

しかし最近は、1人鍋用の鍋スープも人気だ。そのパイオニアは味の素で、固形のコンパクトな鍋キューブを2012年に出して大ヒットし、エバラ食品が2013年、ミツカンが2016年に商品化している。

コロナ禍で、手軽に作れて家族で囲めるホットプレート料理も大流行したが、それより前から定着していた鍋が見直されるのも必然と言える。しかも、鍋スープさえ買えば何種類も試せるのだから、毎日のように鍋料理にしても飽きにくい。そのためにも、目新しい鍋料理が次々と流行が生まれる必要がある時代になったと言えるかもしれない。

出典：gendai.ismcdn.jp

[27. 匿名]

>>1
キムチ鍋はもう廃ってきた感あるよね
やっぱり定番の寄せ鍋やすき焼きに戻る
けど冒険してみたくなる時あるから新しいの期待

[57. 匿名]

>>1
鍋キューブって溶けにくくないですか？
プチっと鍋の方が液体で扱いやすい

[61. 匿名]

>>1
冬はいろんな鍋の元揃えて昼に一人鍋してる🎵

[65. 匿名]

>>1
これも日進月歩、日々の変化、工夫だからね
更なる進化に期待します

[114. 匿名]

>>1
こういうの使う人って、
出汁とか取れないよね。

[127. 匿名]

>>1
冷蔵庫の中を綺麗にする為もあるし、急な友達の来訪にも対応できるスペシャリストだよー

[149. 匿名]

>>1
流行とかあったんだ！
キムチ鍋好きでそればかり買ってるから気づかなかった笑

今年もこれが流行ってるとかあるのかな？

[159. 匿名]

>>1
自分でやるより沢山のダシやスパイスが入ってお得
ありがたいわー