漬物、果実酒、果実シロップ、保存食(干し、冷凍)の会 part4

[58. 匿名]

>>4
昨年、家庭菜園で高菜を育て、漬物に挑戦したけど、塩漬けの段階で失敗。今年も高菜が育ったので、再度挑戦中。
このあと本漬けするみたいだけど、作られてる方、コツなと教えていただけませんでしょうか。