切ったアボカドの変色 防ぐコツ

[80. 匿名]

家はレモンそこまで使わないからアボカドの為に買うの勿体無いし、かと言って変色も嫌だもんね。
昔は丸ごと食べてたけど、今は余ったら糠漬けに漬けてる。
短時間なら糠漬けの味もしないし変色しない。
長時間漬けてもそれはそれで美味しいアボカドの漬物で美味しい。