ミッツ、接客業の大声を出す文化に疑問 「不必要なものを考え直して」

[143. 匿名]

>>7
居酒屋なら、ホールや調理とか全体にお客様の動きを把握するために色々大声で言うんだよ。

スタッフがお客の来店したとか、数とかオーダー取ったとか、お会計とかお客さんを待たせたり間違ったりとか色々防止のため。

芸能人のどうでもいい小言にいちいち反応しなくてもいいと思う。
ミッツの発言だって、実際はみんながそこまで深く考えないようなどうでもいいことなんだから。
揚げ足取りみたいな内容じゃない。

[156. 匿名]

>>143
横だけどスタッフのミスを防ぐ為にお客は大声接客は我慢しないといけないのね

[324. 匿名]

>>143
そうそう、円滑に業務をこなすために合図って感じで比較的大声でスタッフ間でやりとりはしてる。
より早くスムーズにお食事を出したり、先の回転数あげて売り上げ上げたり、色々と。
でもいらっしゃいませー！はまぁ大声だすのは今コロナだから躊躇するよ。