美味しい唐揚げのおすすめレシピが集まるトピ

[90. 匿名]

60さん

47です！
私もすごい嬉しかったです(^^)
お返事くださってありがとうございます！

母いわく、味が染み込む時に肉の繊維がぎゅっと縮まるから一緒に水分も吸わせるとのこと。
玉ねぎとかのすり下ろしを入れるとジューシーになるのも同じ原理で、ただすり下ろすのが面倒だから母は水なんだそう(笑)

みなさん、すり下ろしももちろん美味しいですが、水もぜひ試してみてください♪