料理の悩みを書くと解決案をコメントしてくれるトピ

[89. 匿名]

たまにしか作らない料理の味付け覚えられない
レシピって見ないの？みんな覚えてられるのかなあ

[93. 匿名]

>>89
みんなが覚えてるから、自分も覚えなきゃダメってことはないよ。
分量比に自信がなかったら毎回確認したらいい。

[98. 匿名]

>>89
覚えたつもりで調味料の一つや二つ飛ばしちゃうことあるから、毎回見たほうがいいよ！

[104. 匿名]

>>89
ほぼ覚えてない。たまにしか作らないのは見るけど、炒めもの煮物は味見して適当にが多くなってきた。
煮物は酒醤油砂糖大体1:1:1ずつ。
濃い目が良ければ醤油足すとか、みりんいれるから砂糖減らすとか好みに合わせればいい。