ラーメン店の倒産が急増、20年は過去最多の見込み 競争激化で厳しさ鮮明に

[4. 匿名]

大学や高校の近くの立地で個人でやるのがいいかも

[33. 匿名]

>>4
その大学もオンライン授業となると売り上げ落ち込むよね。。。

[163. 匿名]

>>4
単価が高いと寄り付かないし
男子学生なんてしこたま食うから、割に合わないと思うよ
秘伝のスープとか仕込んでる場合じゃない

[191. 匿名]

>>4
昔そういう立地のラーメン店でバイトしたことあるけど、それが全然入らない。高校生だと頻繁に外食するお金ないから、コンビニ前でファミチキとかだよ。
大学生だと学食あるから、差別化しようとすると原価が上がる。