【料理】お気に入りのスパイス・ハーブ言おう

[1. 匿名]

私はタイムが好きで、肉料理や魚料理で多用します。表現力がなさすぎて深く語るのは無理なんですが、独特の香りと具材との調和…「ん～たまらん！」となります。お店で鶏料理などを頼んでタイムが使われているとテンション爆上がりでございます。

みなさんはどんなスパイスがお好きですか。どんな料理に使いますか。今後、いろいろなハーブ、スパイスに挑戦していきたいのでよかったら教えてください。

[45. 匿名]

>>1
ハーブは薬膳の役割もあるから、きっとタイムが身体に合ってるのでしょう。

私もタイム好きで庭に植えて楽しんでます。お気に入りは、トマトソースに摘みたてを入れてニンニクと一緒にミキサーにかけてピザソース。ぐんと本格的な味になります。余ったソースはパスタにしても美味しいです。

[46. 匿名]

>>1
うちの裏庭はタイムが生い茂ってもりもりマシマシよ！
分けてあげたいわ～！

[103. 匿名]

>>1
1です。採用&コメントありがとうございます！みなさんいろいろ使ってらっしゃいますね、お聞きできてうれしいです！