料理上手さんに聞きたい！！

[6. 匿名]

きゅうりの千切りってどうやればいいですか？
自分の指も切ってしまいそうで怖いです

[31. 匿名]

>>6
包丁持たない手は猫の手！
ひたすら練習するしかない！
ちなみにだけど私はセラミック？の切れない包丁
使ってたら千切りものすごい下手だったんだけど
切れる包丁にしたら格段に上達したよ！
あとは練習のみじゃないかな？

もしくは千切り用のスライサー使う！

[40. 匿名]

>>6

手でおさえる場所が小さいから怖いってことですかね？

まず斜めの輪切りにしてから、その輪切りを少しずつずらして重ねながら千切りすると手でおさえるスペースが確保できるから手を切る怖さも軽減しないかな？

[54. 匿名]

>>6
ピーラーで1か所だけ皮をむいて平らな面を作って安定させると切りやすい
それでも怖いなら初めは縦に2等分したやつから練習開始

[75. 匿名]

>>6
猫の手と手とは反対の方向へ気持ち斜め下に包丁を入れる。そうすると手を切らないってテレビで料理人さんが言ってた。

[181. 匿名]

>>6
にんじんしりしり機でやるとか

[404. 匿名]

>>6
細いものを千切りや薄切りする時は猫の手じゃなく、熊みたいなガオーの手にしてる。
熊の手だと指先を少し内側に曲げるから細い物を切っててもちゃんと押さえられるし指を切らず済むんだよね。