料理上手さんに聞きたい！！

[323. 匿名]

>>35
私は邪道すぎるんですが、ハンバーグの両面を適度に焼いた後に、水を適量足して蒸し焼きにしてしまう。
あとは他の方も書かれている通りに、竹串を刺して赤い汁が全く出なくて透明なものだけ出てきたらいったん取り出す。
続けて、ハンバーグソースを作ってハンバーグを絡めて、お皿にもっています。

自分がハンバーグが下手くそすぎて、両面かなり焦げてるのに中が焼けてなかったりしたので、苦肉の策でそうしました。
半分煮込みハンバーグみたいになってて、かなり分厚くても中まで火が通るので、慣れてない人にはいいかもしれません。