料理上手さんに聞きたい！！

[211. 匿名]

>>198
チューブ便利なのでよく使います。
平日とか次の日ににんにくの香りを残したくない時とかに風味付けとして使います。
ただ生のにんにくや生姜と違って、料理の最初の方に入れると風味も飛んでしまうので、料理の最後、火を止める寸前とかに入れてサッとひと混ぜしてます。