ABCクッキングについてPart2

[127. 匿名]

>>29
料理教室何個か掛け持ちしてるんだけど本当にできない人こそABCはお勧めしないかも
ABCもいろんな教室回ってみたけど基本的には手抜き料理だよね
ある意味日常使いにはいいんだけどレシピさえあれば習わなくても作れるような構成
肝心な野菜の見分け方や旬や洗い方、保存法下処理や合う味付けと言った華はないけど
基礎技術の説明は皆無
そして短時間で一気にダーッと説明して作業も一部しかできないから初心者には厳しいし身につかない
基本はきっちりした料理教室で押さえてプラスアルファアレンジやレシピ増やすために息抜きで通うほうが良いと思う