白い筋を見つけたらすぐに買うべし！ 鮭のプロに聞く「おいしい切り身の見分け方」

[2. 匿名]

勉強になります！
でも鮭ってまずいのに当たったことがないくらい
平均値が高い食物だよね

[33. 匿名]

>>2
たまに肉厚だけど、ムニエルとかにすると中がパッサパサでジューシーさがないなーと思うのあるんだけど、あれは私の調理の仕方が悪いのかな。
焼きすぎとかかな。

[64. 匿名]

>>2
そうでもない

私、北海道に住んでるけど、ばっさばさで色の悪いまずい鮭も売られてるよ
そういうのは勿論値段も低めで、安いの目当ての人間は買う