この工程省いても意外に大丈夫なこと

[56. 匿名]

いちごは洗わないで食べる。
水洗いすると傷んで味が落ちるから。
実際にケーキ屋さんのいちごはそのまま使ってるみたいだよ。

[86. 匿名]

>>56
元パティシエだけど国産いちごは洗わず使ってた。
でもいちご狩り行ったら足元にあるし砂埃しそうだし…汚くない？って思ったけど
まぁそんな事考えてたらいちご狩り楽しめないし、おいしく食べるけどね。
腰の高さで栽培してたら汚さもマシかな？

[262. 匿名]

>>56
農薬が付いてないかは気になるけど大丈夫かな？

[292. 匿名]

>>56
某有名ケーキ店のクリスマスケーキのアルバイトに行ったときは、水洗いはせず、アルコールかけてそのまま使ってた。