この工程省いても意外に大丈夫なこと

[160. 匿名]

みなさん、大葉って洗いますか？
洗って使ってますが、洗うと部分的に色が変わったり、しなっとなってしまいますよね？
インスタとか料理写真見ると、添えてある大葉がキレイにピーンとしてるのは、すぐに水気を丁寧に拭いてるんでしょうか？

[167. 匿名]

>>160
洗いますよ。
どんな野菜でも洗うけど。
スーパーに来る前どんな工程で誰が触ったかもわからないし。

[179. 匿名]

>>160
大葉ってけっこう農薬がかかってるんじゃなかった
かな？それを聞いてしっかり水洗いしてるわ

[265. 匿名]

>>160
大葉はすごく農薬がついているので、しっかり洗った方がいいです。