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104. 匿名 2020/03/16(月) 15:15:39
>>11
油通しは、めちゃくちゃ意味あるよ
野菜の色が鮮やかになったり、油でコーティングする事で食材の旨味や水分が逃げないんだよ
あと、実は普通に炒めるよりも、カロリーが低い
何故かというと、さっと油に通す事で余計な油が入り込まなくなるから
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329. 匿名 2020/03/17(火) 10:32:12
>>104
勉強になった+7
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