アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で75％増大も

[177. 匿名]

朝は菓子パンかシリアルなんだけど、朝からご飯食べたくないし、何食べたらいいか分からない。

[214. 匿名]

>>177
日本人のトランス脂肪酸摂取量を多い順に並べて、上位5％の人でも総カロリーにしめるトランス脂肪酸摂取率は0.7％。普通の人なら0.3％。いずれにしてもWHOの基準1.0％を大きく下回っています。(ちなみにアメリカ平均は2.6％なので、規制して摂取量をおさえるようにしている。それでも牛乳など天然の食品から大量に摂取している。)
自分が日本人の中でも稀有な程、大量にトランス脂肪酸を摂取してる自覚があるなら別ですが、そうじゃ無ければパンでもシリアルでも食べて良いと思います。
もちろん、一日トータルでの栄養素や糖分、塩分、脂質の取りすぎには気を付けた上でね。