食物アレルギーのお子さんがいる家庭の毎日の献立

[85. 匿名]

何が食べられない、ではなくてコレが食べられるアレも食べられると考えてほしい。

鶏卵・牛乳・小麦の全除去だったウチの子は成長と共に食べられるものが増えたし平均より背も高い。
高3の今も勿論エピペン持つ生活は続けているけれど。

ハンバーグなんか挽肉と塩を入れてよく練ればつなぎ不要だよ。まぁ少し固いから水分は酒を足した方がいいかな。
焼きそばの代わりにケンミンの焼きビーフンは便利よ。袋のビーフンはうどんの代替食として給食に持たせた。
ファミレスのココスの米粉パンは美味しい。ニッポンハムの冷凍米粉パンも重宝したよ。
１日３食、年間千食あまり大変だけど可愛い子どものために頑張りましょう！