オクラを上手に食したい！！

[97. 匿名]

おくらを茹でてネバネバになるまで包丁で叩いたら、味噌、生姜にんにく砂糖を水で少し伸ばしてそこにおくらミョウガ大葉、叩いた梅を入れてさらにネバネバになるまで混ぜて冷蔵庫で冷やす。
ご飯にも冷奴にもあって好きなおくら料理です。