ヤバすぎるドリンクの裏側…コーヒーフレッシュは「ミルク」ではない、着色料は石油や虫…

[143. 匿名]

コチニール色素は、古来からの天然色素
カンパリなどのアルコールにも使われている

アレルギーは
コチニール虫の特定のたんぱく質が原因とわかり、特定のたんぱく質を除去済みの色素も販売されている
コチニール色素のアレルギーは小麦・そば・大豆等のアレルゲンと比べ非常に患者数が少ない