ホームベーカリー使ってる方

[136. 匿名]

>>135
そのイーストとはイーストフードとは違いますか？
市販のパンなどに使われてる(特にヤマザキ)イーストフードは食品添加物ですが、手捏ねやホームベーカリーでも手軽に使えるインスタントドライイーストは簡単に言うと天然酵母なので危険なものではないです。
もしインスタントドライイーストすら使いたくないとなると、味や食感など色々な面であまりオススメしませんがベーキングパウダーになってしまいます、そしたら発酵は皆無なのでホームベーカリーは必要ないかなと思います。