生カツオ、店頭から姿消す＝寄生虫不安で解凍品増加

[40. 匿名]

アニサキスって魚が生きているときは内臓にいて、魚が死んで身が柔らかくなってくると身に移動するんだよね。だから本当に捕りたてか、または直ぐに内臓を取り除けば問題ないよ。中途半端な生は危ない。