まな板、何を使っていますか？

[71. 匿名]

>>52
ヒノキのまな板を、おばあちゃんの代から使ってて、今一人暮らしのタイミングで自分もヒノキのまな板かったんだけど、ヒノキチオールっていうんですかね、天然の殺菌効果がけっこう実感できます。
プラスチックのまな板だと、包丁でついた切り傷のところが黒ずんでくるけど、ヒノキだとそれがぜんぜんない。
ただ、干す時に気を付けないと、立てかけたりして乾燥しきれないまま放置されている端の部分があると、その部分が黒ずんだりしてくるけど。そういう部分や、使ってるうちに真ん中が凹面みたいになってきたら、大工さんなんかに頼んで表面や端を削ってもらいます。新品同様になる。これは木だから出来ることじゃないかな。なのでけっこう厚みのあるやつのほうが、削りながら長年使えます。