揚げ物油ってどれくらいで変えますか？

[47. 匿名]

姑が唐揚げ揚げた油を大事に取ってるんだけど（高い油を使ってるから、と言って）
幾ら高い油を使ってても、唐揚げ揚げて真っ黒になった油を使いまわしてたら意味ないと思う。