貧乏くさいけどやってしまう事

[175. 匿名]

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大根の葉っぱはみじん切りにして冷凍庫での保存が楽です。葉っぱというよりほぼ茎ですよね
ほうれん草みたいに茹でても食感が向かないし、柔らかくするには色が変わるほどのの湯で時間が要ります
みじん切りならチャーハンや卵焼き、ごま油で炒めてゴマとまぶしてお醤油で味付けするとフリカケができます。大根の葉っぱと茎は栄養価が高くて貧血にも良いそうですよ
みじん切りというか小口切りかな