食中毒 ヒグマの肉食べた15人が症状 旋毛虫検出 水戸

[75. 匿名]

鮭の刺身は冷凍して寄生虫を殺すから食べられるんだって。
北海道の人はみんな知ってることなのに、他の地域の人は知らないから、すしだねを思い浮かべて生の鮭を食べて腹を壊す。
ヒグマの寄生虫も冷凍すれば死ぬのか、よく火を通さないとだめなのかはわからないけど、なじみのない地域の人が調理するのは危ないね。