きのこ好きな人！

[1. 匿名]

主はきのこが大好きです。どれも好きなのですが、今はしめじとエリンギがマイブームです。
本日きのこが嫌いな後輩とお昼を食べた時にパスタに入っているきのこをよけて食べているのを見て寂しい気持ちになりました。さらにあんな気持ち悪いものを食べれないと言っていたのを聞いてショックを受けました。
皆さんときのこへの愛を語って自信を取り戻したいと思います！

[2. 匿名]

えのきの下の石づきのところ、ホタテのバター焼きみたいにして焼くとおいしいよ～

[3. 匿名]

まいたけ大好きです！

[4. 匿名]

2です。もちろんですけどおがくずがついてるところはちゃんときりとって、根っこに近い部分、あそこを食べてくださいね。薄く小麦粉をつけて焼くとバラバラになりにくいです。

[5. 匿名]

先輩酷くね？
人の好物ディスらなくてもね

舞茸は天ぷらにしても味噌汁にしても美味しい簡単だし

[6. 匿名]

ひらたけが好きです。

[7. 匿名]

餃子を作るとき、お肉と半々くらいまでみじん切りにしたえのきを入れるのもおすすめ。何故かほんのり甘味が出ます。

[8. 匿名]

今夜はまいたけとベーコンとアスパラのパスタにしますよ、楽しみ！

[9. 匿名]

カレー作る時にジャガイモを減らして、シメジ入れてます。
気分的にヘルシー。

[10. 匿名]

[11. 匿名]

マツタケが好きです‥////

[12. 匿名]

マイタケをパリッと油で素揚げして、ハンバーグの上に大根おろしと刻んだ紫蘇とのっけてポン酢で食べるとおいしいよ。すごくさっぱりして、マイタケのパリパリ感も楽しい

[13. 匿名]

しいたけ普通に焼いて醤油で食べるの好き

[14. 匿名]

マッシュルームを炒めてオムハヤシのソースに入れるの大好き

[15. 匿名]

父ちゃんが山歩きが趣味だったから子供の時から新鮮なキノコ食べていましたよ。新鮮なキノコはお味噌汁にすると美味しいです

[16. 匿名]

>>11なんかやだw

[17. 匿名]

ベーコンと色んな種類のキノコをニンニクと炒める
仕上げにバター醤油で味付け
パスタを絡めて黒胡椒を効かせる
パスタの中でもキノコ料理の中でもこれが一番好き！

[18. 匿名]

ハナビラタケ愛してる。
でも大体どのキノコも好き。
茶マッシュはレンジで簡単にスープになるし
エリンギは最近乱切りで食べた感出してる。
安い時にたくさん買ってミックス作ると捗る。
最寄りのデパ地下の野菜売り場キノコ激安で嬉しい。

[19. 匿名]

エリンギのバター焼きはこの世で一番美味しい食べ物だと思う（私調べ）

[20. 匿名]

こないだ道の駅でタモギダケを買ってバター醤油ソテーしたんだけど、味も食感もめっちゃくちゃ美味しかったよ！

黄色いから一見毒キノコだけどw

[21. 匿名]

えのきだーいすき♡

[22. 匿名]

>>17
明日作る！絶対旨いはず。

[23. 匿名]

ぶなしめじにバターとポン酢をかけてレンチン！

[24. 匿名]

>>20
タモギはポタージュにしても美味いです。
by 元料理人

[25. 匿名]

えのきが好きです(*´ﾉ∀`*)
味噌汁　豚汁に必ずいれます
少し太くきってあのシャキシャキした歯ごたえが
たまりません♡

[26. 匿名]

キノコご飯
薫りも味も最高♪

[27. 匿名]

>>22
料理酒か白ワインがあれば少し入れてねー
キノコの旨味が引き立つよー

[28. 匿名]

エノキのベーコン巻きが大好き！

[29. 匿名]

秋にはしいたけ狩りする！
その後でやるバーベキューがもう絶品。
でっかいのがうまいんだよー。

[30. 匿名]

>>6
平茸、もっとメジャーになってもいいよね。

[31. 匿名]

本しめじ、いつかは食べてみたいなぁと思いながら通り過ぎる。
お高級品だわ。

[32. 匿名]

冷凍すると栄養価が上がるようなので買ってきたら冷凍庫に入れてます

[33. 匿名]

しめじとえりんぎは欠かさず冷凍ストックしてる。
シンプルにバター醤油炒めにするとめちゃくちゃ美味しい！

[34. 匿名]

エリンギ・えのき・なめこ
なめこ汁にはまってる

[35. 匿名]

えのき大好きで
鍋、バターホイル焼き、レンチンポン酢なんでもござれなんだけど
アラフォーになって、歯に挟まるようになっちゃって...
若い時はこんなことなかったのになぁ
好きだけど毎回挟まるw
えのき天ぷらにしても美味しいよ、小束に分けて扇みたいに広げ気味にして衣付けてカラッと揚げる
パリッとしてるから歯にも挟まらないw

[36. 匿名]

えのきに昆布ぽん酢かけてチンするだけで美味しいよー！
ダイエット中にもオススメです。

[37. 匿名]

しいたけが好き！和食に合う。

[38. 匿名]

最近は茶えのき茸にハマってます！普通のえのき茸よりほんのり甘くて美味しいですよね。

[39. 匿名]

舞茸好きすぎる〜！
天ぷらもいいけど最近アヒージョに入れるのにはまってます！

[40. 匿名]

私も大好きです！
しめじ、マイタケ、えのき、エリンギ、
しいたけ で佃煮を作っています。
常に冷蔵庫にストックしてあります。
毎食ちょこちょこ頂いています。

[41. 匿名]

>>27
おけ！

[42. 匿名]

大好き！独特の食感がなんとも。今晩のおかずになにか作ろう。

[43. 匿名]

チキンソテーする時は必ず大きめに切ったエリンギを添える
ニンニク風味の鶏の油でカリっとジュワッとしてほんと美味しい！
夫には今日はチキンソテーだよって言うけど
自分的にはエリンギがメインくらいに思ってる

[44. 匿名]

若い衆よ
おばばからおせっかいな一言
きのこは美味しくミネラルたっぷりの優れものだよ
スーパーの特売なら安いし、調理方法も色々あるし、たくさん食べてね
ちなみに私は、安い時にたくさん買って、マリネにしてサラダに盛ったり
オムレツに入れたりしています
なめこはお味噌汁、舞茸はてんぷら等も美味しいよ
あ・・・冷凍して炊き込みごはんにしてもいいかも

[45. 匿名]

きのこの炊き込みごはん大好き！
きのこ類は和洋中何にでも合うからストックあるとかなり便利だよね
根元切るだけですぐ使えるし

[46. 匿名]

今年の冬～春先にかけて謎の腹痛に襲われてました
原因は毎日食べてたエノキでした
葉物野菜が高かったから安いキノコばかり食べてたら・・・
大好きなんだけど、皆さまも食べ過ぎにはお気をつけ下さい

[47. 匿名]

肉厚のシイタケに塩を振って網焼きで食べるのが好き。
熱々をかぶりつくと、シイタケのエキスがジュワワワワ～と出てきて美味しい。

[48. 匿名]

脂質を吸収するとか聞いたから、毎日何らかのキノコを食べている。少しは痩せたかも。

[49. 匿名]

味噌野菜ラーメンに入ってるキクラゲが好きです

[50. 匿名]

まいたけ大好き
昨日、天ぷらにして食べた

[51. 匿名]

きのこ好き
でもえのきが噛みきれない(T-T)

[52. 匿名]

キノコを食べると癌になりにくい

[53. 匿名]

>>50
私も昨日食べました！！笑
美味しいですよね！

[54. 匿名]

美味しいよね〜
なぜか家族が揃いもそろってキノコ嫌いなので
晩ごはんは私だけ白米の代わりにレンチンしたキノコ食べてるw

[55. 匿名]

舞茸とキクラゲが大好き。
キクラゲって生のより乾物の方が美味しいけど、日本産のキクラゲが高くてなかなか買えない。

[56. 匿名]

日本のキノコじゃないと思いますが、キヌガサタケがすきです！

[57. 匿名]

しめじの苦いやつに当たると悲しくなる。
苦いのあるよね？

[58. 匿名]

>>52
ミスポチごめんなさい。

[59. 匿名]

貰えないけど、お中元とかお歳暮は高級どんこ椎茸が嬉しい。
干し椎茸の戻し汁の旨味大好き。

[60. 匿名]

きのこ好きの方、きょうの料理の落合務シェフのきのこソテー絶対作ってみて欲しい！
強火ソテーと弱火ソテーがあります。

きのこの強火ソテー レシピ 落合 務さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

落合 務さんのきのこを使った「きのこの強火ソテー」のレシピページです。炒め物の場合、まったく同じ材料を使っても、火加減を変えると別のおいしさが生まれます。強火で水分をとばしこんがりと。 材料: きのこ、にんにく、赤とうがらし、オリーブ油、塩

[61. 匿名]

きのこ殆ど食べれるんだけど
しいたけだけ凄いダメで。
何でだろー？と思ってたら
姉に子供の頃、家にまだ借金があった頃、爺ちゃん家から送られてくるしいたけばっか食べてたじゃん、だから嫌いになったんだよ！と衝撃の真相を聞かされてびっくりした。
全然覚えてない。
因みに姉もしいたけだけは食べれません。

松茸ご飯とかむしろ好き笑

[62. 匿名]

キノコパスタ大好物だよ私！
舞茸、しめじ、なめこ、椎茸、エノキタケだーい好き‼️

[63. 匿名]

>>52
マイタケのグリスリンは不妊にも効果あり！

最近きのこに多いビタミンDが実は超重要だと分かってきたよね。

[64. 匿名]

やまぶしたけっていうきのこにハマりました！
味噌汁に入れると味噌を吸ってめっちゃ美味しいよ～

[65. 匿名]

きのこ全般大好き！
和食洋食中華などなど何にでも合うしね

バター醤油でさっと炒めるの好き

[66. 匿名]

舞茸の味噌汁が好きすぎる
なめこの味噌汁も好き

あぁー！食べたい！！

[67. 匿名]

>>55
キクラゲおいしいよね！コリコリ感がたまらない
この間スーパーで茨城産のが売ってたから即購入したよ

[68. 匿名]

えのき好きだけどやたら歯に挟まるのだけは不服w

[69. 匿名]

トムヤムクンに入っている丸っこいキノコ、名前は知らないけど大好きです。

[70. 匿名]

エビ詰め椎茸が好き

出典：www.aeon.com

[71. 匿名]

>>69
フクロダケかな？

[72. 匿名]

北海道が地元なんだけど、子供の頃よくばあちゃんとボリボリっていうキノコ採りに行ってた。
表面はぬるぬるしてて名前の通りボリボリした触感で、キクラゲの分厚い感じ。
味噌汁にすると凄く美味しくて何杯もおかわりしたw

[73. 匿名]

キノコ狩りいいな〜

[74. 匿名]

我が家のカレーは毎回キノコが主役です。


エリンギ
しめじ
えのき
舞茸
マッシュルーム
玉ねぎ
人参
豚ひき肉

かなり良い味出ますよ。

[75. 匿名]

キノコほぼ全て大好き！
名前は分からないけど、色がピンクっぽいのとか黄色いのがあるよね。
天ぷらにすると美味いー。
でも何故かしめじだけが苦手。なんでだか自分でも分からない。謎。

[76. 匿名]

エリンギ、しめじ、えのき茸、椎茸

バターとおろしニンニクで炒めて最後に醤油を少し。

サラダの上に乗せて食べるの最高〜

居酒屋で食べて感動した！

[77. 匿名]

ブナピー安いけど無難に普通のしめじ買っちゃう。
ブナピーおすすめの食べ方ありますか？

[78. 匿名]

きのこの日産まれのきのこ好きです
子どもの食い付きが良いので、みそ汁煮物パスタカレーなんでもきのこ入れます

[79. 匿名]

エリンギの肉巻きフライお弁当に入れると喜ばれる。
かなりのカサ増しだしありがたい。

[80. 匿名]

>>78
きのこの日って初耳！

[81. 匿名]

えのきが一袋５０円だったので３個買い、なめたけ作りました

ご飯にのせたり、大根やきゅうりの細切りと和えればドレッシングにもなり
毎日食べてます

[82. 匿名]

ハヤシライスには玉ねぎ、豚肉、しめじが定番です
子供もよく食べます♪

[83. 匿名]

>>32
私もです
旨味も増しますよね
椎茸は干し椎茸みたいな濃い味になる
もう常識だと思うけど
日持ちもするからぜひ冷凍に！

[84. 匿名]

>>69
フクロダケですね
中華料理にも入ってますよね

[85. 匿名]

横浜では毎年きのこフェスが開催されるよ。

[86. 匿名]

キノコ類ひたすらアヒージョにして食べてる♪うまい！

[87. 匿名]

しいたけ。
醤油をたらして食べる。
美味しい。。

[88. 匿名]

舞茸300g
しめじ300g
で作る鶏ごはんや鮭ごはんが大好きです。
週イチで作ります。

[89. 匿名]

なめ茸
きのこの佃煮

[90. 匿名]

きのこと鮭の炊き込みご飯が美味しい！！

あと、いろいろきのこミックスで佃煮して冷蔵庫にストックしてます♪

[91. 匿名]

きのこ、いつものに飽きてきたらカレー味もおすすめだよー！
今ならキノコと新玉ねぎのカレー風味炒め！

[92. 匿名]

傘の張った松茸大好き

[93. 匿名]

安くてカロリーほとんど無くて美味しくて最高

[94. 匿名]

肉厚な椎茸見つけるとつい買っちゃう！

[95. 匿名]

えのきの唐揚げ小さい子供から旦那まで大好きで、ソッコー無くなる！少ない材料で簡単にできるから我が家の定番メニューです。きのこは正義！

[96. 匿名]

自家製なめ茸を卵雑炊に乗せて食べると、染みわたる感じがすっごくして元気出ます。