色々手作りするの好きな人

[83. 匿名]

>>34
ジッパー付き保存袋で作ると失敗しづらいかも
あと一般的には梅の消毒にホワイトリカーを振りかけるけど代わりに酢を梅の実に振りかけて酢をよくまぶしてから塩をまぶすとカビづらいよ
ジッパー付き保存袋は二重にすると漏れ防止になる
梅を仕込んだジッパー付き保存袋を平らにしてプラスチック箱等に平らに置いて新聞紙や雑誌を上に敷きその上にペットボトルを2つ乗せて重しにして毎日一回ジッパー付き保存袋をひっくり返しして、梅酢が出てきて梅の実全体が梅酢に浸ったらペットボトルの重しを取って毎日一回ジッパー付き保存袋をひっくり返すのを続けて赤紫蘇の時季になったら赤紫蘇を塩で揉んで何度か絞ってジッパー付き保存袋の梅の実の上に散らして梅雨明けまで毎日一回ジッパー付き保存袋をひっくり返しすのを続けて晴れが3日続く日を選んでザルに梅の実を並べて昼間は日の当たる外に干して、夜は屋内に取り込んで、翌朝梅の実のザルを外に出す前に梅の実をひっくり返してからまた日の当たる外に干して夜は屋内に取り込むのを2～3日繰り返す
最近は猛暑で昔は3日干すと言われていたけど、今の暑さでは2日で完成してしまう年もある
超長文になってしまってごめんなさい
美味しい梅干しが出来ますように🤗

[97. 匿名]

>>83
ご丁寧にありがとうございます♥️
思わずコメント保存してしまいました　笑
梅干しをつける時期になったらまた読み返したいと思います
今回聞いたことを実行してガルちゃんのどこかで成功したかどうか発表コメントしたいと思います😊✨