つくし食べたことある？

[73. 匿名]

>>5
どんな味なんですか？？？
ふきのとうみたいな苦味がある？？？
庭にいっぱい生えるから試してみようかな。

[75. 匿名]

>>73
苦味はないですよ。食べやすいです。

[84. 匿名]

>>73
ほろ苦いよね。

野草はわらびとかも、どれもほろ苦い味がする。

野生の物は大抵苦いよね。

野菜は栽培されると苦味が薄くなる、食べやすくなる。品種改良ってすごいよね。

[90. 匿名]

>>73
初めて食べるなら、アク抜きに重曹入れてサッと下茹でするといいよ

[108. 匿名]

>>73
ふき、ふきのとう、タラの芽、春を感じる当たりの独特な苦み、エグみがあると思います。
苦手なら沸騰した湯に重曹を入れて少し茹でてみたら苦み半減しそうな気がします。
お庭に生えてるの羨ましい。

[164. 匿名]

>>73
庭に生えるの羨ましすぎ！うちの近所も河原や原っぱはどこも犬の散歩コースだから。
子供の頃しか食べたことないけと、特にアク抜きもなく濃い目の出汁醤油でちょっと煮て卵でとじてつくし丼作ってくれたよ。子供の舌でも美味しかったから苦味もまろやかだったと思う。