自分の作った料理がいちばん美味しい人！

[85. 匿名]

>>1
魚介系に関してはかなり思う。
今日鯖の味噌煮作ったけど青魚特有の臭みもなく、柔らかく、脂ものっててすごく美味しかった。アジフライにしても青臭さ全く無くてジューシーで美味しいの。刺身にしても良いもの食べられるし

職業柄見ただけである程度目利き出来るってのもあるしね
高額なお金さえ払えば自分並みか自分以上の食べ物手に入るだろうけど、安価でそれらを口に出来るのはやっぱり自分だからだろうなと思う。例えば今の時期の天然の車海老はそこまで美味しく無いとか、経験も積んでるし

[90. 匿名]

>>85
魚はほんと目利きだと思う。うらやましー。
私は養殖買うとか寒い時期の魚買う位しかわからない。
美味しいサバで作る鯖味噌はうまいよねー。