鶏ムネ肉レシピ

[90. 匿名]

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まさか、あの食べ物が危ないとは｜ザ！世界仰天ニュース｜日本テレビ

まさか、あの食べ物が危ないとは｜ザ！世界仰天ニュース｜日本テレビ2017年10月17日 ON AIRまさか、あの食べ物が危ないとはTweet日常的に誰もが食べる、ある食べ物を少量食べただけで恐ろしい病気を発症した人たちがいる。彼らは一体何を食べたというのか？" 突然体...

>" 鶏肉に潜むカンピロバクターの恐怖"

>鶏の腸内にはカンピロバクターが多く存在し、処理される間に鶏肉に菌が付着してしまう。

>2016年、ゴールデンウィークに東京と福岡で開催された「肉フェス」で新鮮な鶏肉だからできる、と軽く湯通ししただけの鶏のささみや表面をあぶっただけのむね肉など半生の鶏肉を提供したところ集団食中毒が発生した。

>東京会場では464人が発症し、12人が入院するという事態になった。

>カンピロバクターに詳しい専門家によると、「新鮮なほどカンピロバクターが元気よく汚染している」という。つまり新鮮だから安全という訳ではないのだ。

>2016年のデータでは1年間にカンピロバクターが原因の食中毒を3272人も発症していて細菌性食中毒の原因の1位になっている。