料理初心者が料理上手な人に聞きたい！

[96. 匿名]

炒めて入れるのだけど、
まだ出すまでに時間があるなら、牛脂をスーパーで貰ってきて牛脂で焼くと安いお肉も柔らかく美味しくなるよ。

炒めただけで後入れすると、味がちぐはぐになるので、炒めて半生の時に、お砂糖少し入れて、もう少し焼けてきたらお酒入れて、塩こしょうすると、臭みがとれて、完成してるハヤシライスにきれても馴染みます。

私もうっかりさんなので(笑)
小麦粉使用時は、しっかり粉を落としたり、粉の量に気をつけないと後入れで、初心者には難しかったかも。今度１から作るときは、やるとお肉が硬くならなくていいですよ！

素敵ですね、頑張って！