料理初心者が料理上手な人に聞きたい！

[42. 匿名]

キャベツの千切りは、洗ってからやりますか？洗わないと汚いですか？
キャベツ用のスライサー使ってやりたいけど、切ってから洗うと栄養素がどうとか言うし、、
１枚ずつ洗って重ねて切ってましたが、面倒になり、最近は外の１枚剥けば中はきれいかな？とそのままザクザク切って洗わず食べていますが、洗ったほうがいいですか？