今まで作ったお菓子で一番苦戦したもの

[101. 匿名]

私もシュークリーム失敗続きで、何年か前にお菓子作りが好きな娘と夏休みの自由研究の題材にして科学的な方向から調べてみた。
焼いてるときに扉を開けちゃダメっていうのはよく聞きますよね？
あと生地を木べらから垂らしたときに逆三角形の形になるようにすること。
私が知らなかったのは生地が温かいうちに焼き始めること。
作る前に材料量ったり、手順もなるべく頭に入れて、焼くまではとにかく手早く素早く。
そしたら大成功でした