1. 2013/10/19(土) 17:04:04
NEWSポストセブン|一人鍋対応つゆ 若者から熟年世代まで人気で売り切れ店続出
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豆乳、トマト、カレーにキムチと家庭での鍋料理も寄せ鍋だけでなく、多種多様になった。様々な味を楽しめるようになったのは、市販の鍋つゆの素が進化して普及した影響が大きい。そして今は、一人鍋に対応した鍋つゆの素の人気が高まっている。昨年8月に発売された「鍋キューブ」(味の素)は、鍋つゆを凝縮してキューブ状に固めた製品で従来品よりも重量が軽い。パウチの中には8~10個の固形キューブが入っていて、封を切っても中身を使いきる必要がなく保存できる。「一人前でもいろんな味を楽しめるのが、人気の理由でしょう」と料理研究家の吉田三和子さんは言う。
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