1. 2024/10/14(月) 22:15:26
メンチカツやエビカツが好きで家でよく作るのですが、家族分となると衣付けがかなり大変です…バッター液を作っておいてパン粉をまぶすだけにしているのですが、
やはりミンチなどはバッター液につけて裏側もつけようとすると少し崩れるし、
バッター液→パン粉と交互に繰り返してるうちに手にどんどん衣が着いたり…
大量にあるので途中で揚げ作業もやらないといけません。となるとキッチンがすごいことに…
右手はバッター液、左手でパン粉、というふうに分けたりして試行錯誤しています…
他にいいやり方ないでしょうか…🤣
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