1. 2024/04/28(日) 18:43:33
１９歳の時、全国のココイチで当時１５人しかいなかった「接客のスペシャリスト」に認められて間もない頃だった。５０歳をメドに経営の一線から退こうと考えていた、スカイスクレイパーの西牧大輔社長（５４）が「笑顔も元気さも、接客姿勢も輝いている。後ろ向きの発言も人の悪口も言わず信用できる」と、後任として白羽の矢を立てた。打診を受け、「アルバイトの自分が社長になるのも面白いし、ワクワクした」と、迷わず「はい」と答えた。
それから２年余り。社員約４５人、パート・アルバイト従業員約３９０人を抱える年商約２０億円の会社を率いるため、アルバイトを続けながら、店舗のとりまとめや経営を今なお勉強中だ。…
西牧社長も当面は同社の会長として、「足りない部分があれば、その都度指摘し、フォローしていく」体制で臨むという。
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群馬や神奈川など１都８県で「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋（ココイチ）」２５店舗をフランチャイズ（ＦＣ）展開する群馬県太田市の「スカイスクレイパー」の社長に…