1. 2013/09/18(水) 18:41:35
＞「グラノーラは、コーンフレークみたいなシリアルの一種で、オートミール（燕麦）や小麦、玄米などを蜂蜜やメープルシロップなどと一緒にオーブンで焼いたものです。もともとアメリカで19世紀後半に生まれた健康食品で、『グラノーラ』という名前じたいはケロッグ社の登録商標だったもの。それが健康食ブームを経て、ナッツやドライフルーツと一緒に食べる現在のかたちになったようです」＞では、グラノーラって何が体にいいのでしょう？
＞「日本人に不足しがちなミネラル、食物繊維がたくさん摂れて栄養バランスを整えられる点でしょう。目に見えて効果があるのは便秘の改善です。結果的に肌つやが良くなり、免疫力もアップすることでしょう。短い時間にさっと食べられるうえ、腹持ちが良く太りにくいのもメリットといえます」
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今年の8月に、代々木上原にオープンしたグラノーラ専門店「GANORI」。お店がブレンドしたパッケージ商品だけでなく、日本で初めてベース、ナッツ、ドライフルーツなど好きな食材をミックスして購入できる点が人気を呼んでいるのだとか。確かに最近、コンビニやスーパーを含め“グラノーラ”を見聞きする機会が増えたかも…。でも、そもそもグラノーラって何でしたっけ？ コーンフレークみたいなもの？「GANORI」マネージャーの川添智史さんにうかがいました。