1. 2023/09/10(日) 20:33:58
選び方のコツ1:軸が緑色
鮮度の良いシャインマスカットは軸が緑色をしています。収穫から時間が経つと、軸は緑色から茶色に変色します。
選び方のコツ2:実にツヤ・ハリがある
鮮度が良いシャインマスカットは、実がパンパンに張っており、ツヤがあります。
選び方のコツ3:脱粒していない
古くなったシャインマスカットは、粒が軸から落ちやすくなります。この脱粒と呼ばれる現象は、収穫から時間が経ったものが多い傾向にあります。
出典:newsatcl-pctr.c.yimg.jp
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ハズレの「シャインマスカット」を買わない選び方。たった3つのコツを元スーパーの店員が解説(ぱるとよ) - エキスパート - Yahoo!ニュース