1. 2023/01/11(水) 22:20:44
どんな時でも平均して売れるものは？と聞くと「味がおいしいまずいではなく、見た目で売れる物だ」。リンゴ飴などのアメ系がそうだが、飴細工や水あめは技術がいるため、素人がやろうとしても難しいと幹部は説明する。
焼きそばが見た目で売れるなら、たこ焼きはどうなのか。幹部は「あれはみんなが思うほど売れない」と首を振る。全国的に有名なたこ焼きチェーン店「築地銀だこ」などの成功が、その大きな要因なのだという。
「銀だこのようなチェーン店のおかげで、テキヤのたこ焼きは商売あがったりだね。お祭りで売っていたものが、普通のテナントでできる商売になった。縁日の屋台まで行かなくても、客は食べたいと思えば、いつでもどこでも焼きたてのたこ焼きが食べられる」
出典：www.news-postseven.com
ベビーカステラやリンゴ飴はSNS映え狙いもありそうですね
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