1. 2015/07/16(木) 12:03:22
改装した「マクドナルド イオンモール北戸田店」「マクドナルド イオンモールりんくう泉南店」は、大型ショッピングモールのフードコート内に店舗があり、家族連れを中心に多くの人が行き交う場所に位置している。
その2店舗への「オープンキッチン」導入により、注文を受けてからスピーディーかつ正確に、出来立ての商品を提供する「メイド・フォー・ユー」システムや、マクドナルド・クルーの調理風景をより近くで見てもらうことで、「お客様に安心してお食事をお楽しみいただければ」（同社より）との狙いがあるという。
出典：d2tu4pb4f28rzs.cloudfront.net
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マクドナルドは埼玉と大阪の2店舗を、客席スペースからキッチン内部の様子を見ることができる「オープンキッチン」型の店舗に改装。7月17日より営業を開始する。今回の「オープンキッチン」は、これまで以上に透明性を高め、利用者とのつながりを深めることを目的に、キッチンの外壁の一部を横長にガラス張りにし、キッチン内部でクルーが調理する様子が見えるようにしたもの。