豚の角煮は三ツ矢サイダーで簡単に作れることが判明！

1. 2014/04/30(水) 01:18:16

サイダーで角煮？と思ってしまうが、サイダーには適度な糖分と、肉を柔らかくする効果があり、予想外に美味しく作れるとか。

出典：j-town.net

〈材料〉
「三ツ矢サイダー」500ミリリットル
「豚バラ肉」約400グラム
「しょうが」1かけ
「八角」2かけ
「水」500ミリリットル
「日本酒」200ミリリットル
「しょうゆ」大さじ5
〈作り方〉
●豚バラ肉を適度なサイズにカットして、鍋に入れる。

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●続いて肉がかぶる程度に三ツ矢サイダーを注ぐ。
少し余ったサイダーは後で追加投入するので、ここで飲んでしまわないように。
さらに八角としょうがを加える。

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●火は弱火にして約2時間煮る。蒸発して減った分だけサイダーを足す（サイダーがなくなったら水でOK）。
鍋底に肉がつかないよう、時々フタを開けてちょっと揺らす。

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●2時間経ったら水分を捨てて、先ほど書いた分量の水・酒・醤油を加えて、さらに1時間煮る。
出来上がり！

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九州名物・豚の角煮は「三ツ矢サイダー」さえあれば自炊経験ゼロ男子でも美味しく作れる - グルメ - Jタウンネット　栃木県 j-town.net

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2. 2014/04/30(水) 01:19:47

えええ！なんで三ツ矢サイダーｗ

3. 2014/04/30(水) 01:19:48

ほんまなんかな？試してみようかな！

4. 2014/04/30(水) 01:20:17

今頃？(笑)

5. 2014/04/30(水) 01:20:30

>ここで飲んでしまわないように

わろたw