シフォンケーキを語ろう

[1. 匿名]

久しぶりに手作りシフォンケーキを食べてまたマイブームが来そうです( ´ ▽ ` )
シフォンケーキ好きな方語りましょう！！

[2. 匿名]

膨らまない
難しい(-｡-;

[3. 匿名]

出典：ord.yahoo.co.jp

[4. 匿名]

フレイバーのシフォンケーキが好きです

[5. 匿名]

おいしいですよね〜
パウンドケーキほど重くないから際限なく食べちゃいます…

[6. 匿名]

おいしいよね！

出典：encrypted-tbn3.gstatic.com

[7. 匿名]

紅茶のシフォンケーキ大好き！！生クリームたっぷり〜♫

[8. 匿名]

作ってみたい！難しいですか？

[9. 匿名]

軽いから
永遠に食べれる

[10. 匿名]

紅茶シフォンケーキ好きだ！

[11. 匿名]

メレンゲ立てる時は、泡立てるギリギリ前まで冷蔵庫でも冷やすといいよ！

冷たくないと卵白泡ただないから、綺麗にふっくらしたシフォンケーキにならないよー！

[12. 匿名]

卵の白身に塩をひとつまみ入れて、メレンゲがピンと立つまで泡立てたら、ある程度は膨らむはずなんだけどね。

[13. 匿名]

うわ～おいしそう！食べたい！誰か作ってください～～

[14. 匿名]

わたしダイエットしてるんだ。
だからこのトピ見て食べたつもりになって我慢するよ。

[15. 匿名]

シフォンケーキ、よく作ります。
自分で作ると分かるけど、思いの外、粉も油も使わない。
粉の３分の１を麦焦がしか、きな粉にすると、ヘルシーで美味しいですよ(^^)

[16. 匿名]

誰かが集まりとかに持ってくるとちょっと困惑

家でやってほしい

[17. 匿名]

大好き大好き！

よく行くケーキ屋さんには、トッピングのホイップされた生クリームも売ってるから、いつもシフォンケーキとセットで買ってます

ホワホワで幸せ〜

[18. 匿名]

バターじゃなくて、サラダ油入れるから
普通のケーキより軽くて食べやすいよね！

[19. 匿名]

フレイバーのシフォンケーキは大きい！ってウケがいい

[20. 匿名]

おいしさの決め手はハンドミキサーの良さ
メレンゲで全然キメが変わるよ

[21. 匿名]

マイナス魔でてけ！

[22. 匿名]

シフォン&スプーン
美味しいよね！

[23. 匿名]

しっとり焼くの難しい…
いつもパサついてしまう。

[24. 匿名]

メレンゲさえしっかり泡立てて作れば簡単に膨らむからよく作る。
熟したバナナはシフォンケーキにするとお砂糖を控えめにできていい。

[25. 匿名]

こういう包丁で切らないと 潰れちゃうよね。

[26. 匿名]

手のひらでぎゅーっと小さくすると罪悪感を感じずに食べられるわ。

[27. 匿名]

美味しいけど満腹にならない

[28. 匿名]

シナモンのシフォンケーキが子供の頃から大好き！
しっとりしてるタイプが好きです。

[29. 匿名]

作ってみたくなった。でも型いるんだよね。
簡単につくれるのかな。

[30. 匿名]

最近、焼きシフォンっていうの食べました！

表面が軽く焼いてあって、外はカリッと香ばしく、中はふんわり♡
美味しかったー！٩(๑>∀<๑)۶

[31. 匿名]

>>22
こんなのあるんだ！
すごーい！美味しそう

[32. 匿名]

[33. 匿名]

８さん、シフォンケーキはメレンゲさえちゃんと作ったらまず失敗はしないからお勧めです。
ただし型から取り出すのが、コツをつかむまでちょっと難しいので、贈答品などには使い捨ての紙の型がいいかも。１番最初に焼くのはプレーンなレモン入りのがお勧めです。

[34. 匿名]

こういう中にクリーム入ってるのが好き

[35. 匿名]

食べたくなった
大好き
作りたかったけど難しいと聞いて諦めた

[36. 匿名]

生クリームたっぷりつけちゃう。

[37. 匿名]

バターで作るのが好き
津田陽子さんのレシピ

[38. 匿名]

１回でいいからペッちゃんこにして一人で食べてみたい

[39. 匿名]

[40. 匿名]

何でさっきからマイナス魔がいるの？
シフォンケーキ嫌いならトピ来なければいいのに

[41. 匿名]

米粉のシフォンがもちもちして美味しい

[42. 匿名]

オレンジとかレモンとか柑橘のピールが入ってるのが一番好き

[43. 匿名]

シフォンケーキ作るのですが、焼きあがったと思っても縮む事が多いです(╥ω╥`)
焼いてる時は綺麗に膨らんでるのに(╥ω╥`)
焼き時間が足りないのでしょうか……
三毛猫シフォンケーキに挑戦しようと思っている今日このごろです

[44. 匿名]

フワフワ感がたまらん

[45. 匿名]

>>33
ありがとう！使い捨ての型でもいいですね！

[46. 匿名]

抹茶味

[47. 匿名]

卵黄が余るんだよね。
なんだか面倒で作らない。
だって、あんなに卵使ってるから夕飯に使えないじゃん。
しばらく卵控えたくなるよ。

作ったら美味しくて完食しちゃうから、

[48. 匿名]

うんまー♡

[49. 匿名]

にぎりつぶしたらあんまりない…

[50. 匿名]

こんなに綺麗にできた事ないなあ

[51. 匿名]

りんごのシフォンケーキが好きです！

[52. 匿名]

初心者でも簡単に作れるならトライしたい
美味しそうな写真ばかりで寝る前にお腹すいた

[53. 匿名]

最初は成功したけど、段々失敗して作らなくなった

[54. 匿名]

マーブル

[55. 匿名]

紅茶のシフォンケーキを頼むとき、ドリンクは何頼べばいいのかな？
コーヒーだと味がケンカしそうだし、紅茶だと味が消えてしまいそうだし。

[56. 匿名]

[57. 匿名]

シフォンケーキ、失敗したことないよ。
初めは本とかに載ってるレシピを忠実に守るのだ。

[58. 匿名]

うちの地域の喫茶店はワッフルが多い
シフォンケーキも増やしてほしい(´ρ`)

[59. 匿名]

生クリームと一緒に食べるのが最高

[60. 匿名]

ちゃんとしたケーキ屋さんとかカフェのシフォンケーキはパサパサしてて、好きじゃない。それより道の駅で売ってた手作りシフォンケーキがしっとりしてて、噛んだ時ジュワッとして美味しかった

[61. 匿名]

材料3つただ混ぜるだけシフォンケーキ簡単 by pheasants [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが248万品

「材料3つただ混ぜるだけシフォンケーキ簡単」オリジナル簡単レシピ　材料3つ｢本当に簡単｣｢フワフワ｣とのレポ続々！！話題のレシピ入り！ありがとうございます！！ 材料:卵、薄力粉、砂糖..

これ簡単

[62. 匿名]

近所の人にもらった手作りシフォンケーキが美味しくて
作ってみたいと思ったけどそのままだ、、、
メレンゲ難しそうT_T

[63. 匿名]

よく作ります

プレーンはもちろん
抹茶、紅茶、ココア、オレンジピールなど

皆様に差し上げたいわ～

手土産にもってくとかなり喜ばれます

紙コップで作ってもかわいらしいです

[64. 匿名]

シフォンケーキの起源は韓国

出典：jikkentyuu.files.wordpress.com

[65. 匿名]

好きだから時々作るんだけど、型にこびりつくから片付けが若干面倒。
スッキリ落とせるいい方法ありませんか？

[66. 匿名]

テフロン加工の型ではダメ！
アルミの型で作るとうまく焼ける。

[67. 匿名]

米粉でシフォンケーキ焼くと罪悪感無くて、沢山食べてしまう…( ；´Д｀)

[68. 匿名]

シャトレーゼの
ふわふわシフォン
めっちゃ美味しいですよ。

600円ぐらいです！

[69. 匿名]

>>61
ありがとう
本当に美味しそうだし
ぜひトライしてみます(^o^)

[70. 匿名]

プレーンと紅茶のシフォンが好き。夫はモッサモッサするって食べません。しっとりしてるけど・・・。

[71. 匿名]

前のトピでも書きましたが。。

まるまる食べても太る訳がない！
シフォンケーキなんて、パンってしたらコレだから！！

あれから買うだけでなく、なかしましほさんのレシピでよく焼くようになりました
太る訳がないと信じていますw

[72. 匿名]

シフォンは下火が弱いオーブンだと失敗しやすい。
シフォンケーキ大好きで年間30個は作っててオリジナルの配合でレシピ作って大好きだったのに、
東芝の石釜オーブンに買い換えてしまってから１度も成功せず、必ず底上げ（そこがボコッと上がった状態）になってしまい
フィナンシェ焼いてもクッキー焼いても中で回る熱風のせいで傾いて仕上がるようになって心底後悔してる。

お菓子作りを楽しまれる方は、中で熱風が回るタイプや下火が弱いオーブンは買わない方がいいですよ！涙

[73. 匿名]

>>66
うちもテフロンダメだったので買い換えました。

[74. 匿名]

添加物になりますが
クリームオブターター という粉を加えると、しっかり固く泡立ちます。

[75. 匿名]

>>68
シャトレーゼのケーキって全部まずい。
一度有名店のシフォン食べてみて。シャトレーゼのまずさにびっくりするから。

[76. 匿名]

>>64
エンゼルフードケーキが元、よってアメリカ発祥

[77. 匿名]

製菓の資格があるものです

一番のポイントはやはりメレンゲ作り

ボールやハンドミキサーは必ずキレイにする
油分や水分がついているとダメ
そして一気に泡立てる

卵黄の方はそのあとに同じミキサーで混ぜると効率的
こちらは粉が入ってからもガーっと混ぜても大丈夫

あとはサラダ油を3回位に混ぜて分離しなければOK

メレンゲと合わせるのも3回位、ここからは手早く底からサックリ

作業時間は計量さえしてあれば15分もかからないよ


ポイントさえおさえればスポンジよりも簡単なケーキです

お試しあれ

[78. 匿名]

紙の型使うと失敗しないよ♪

[79. 匿名]

テフロン駄目って教えてくれてるのに何故マイナス。シフォンケーキは、型にへばりつかせて膨らませるので、剥がれやすいテフロンでは駄目なんですよ。あとは、焼けたら型にはめたまま逆さにして一晩冷まします。メレンゲ作りさえ面倒に感じなければ本当に簡単に作れますよ。

[80. 匿名]

>>43
うちは焼き上がったら、型から外さずワインのビンなんかに逆さ向きに差し込んで、ある程度まで冷えるまで放置してますよ。

[81. 匿名]

すきすきー！！
この前初めて作ったけど、焼いてすぐひっくり
返さないと、ほんとにすぐしょぼしょぼになる〜

[82. 匿名]

私はお店で食べるの専門だけど、シフォンケーキすごく好き！

テーブルに置かれた時は、「え！デカイ！食べられるかな！？」と思うけど、フワッフワに膨らんでるから、結構ペロリと食べれちゃう。なんならもう１つくださいって思う。

特に出来立ての温かいところにとろとろの生クリームとはちみつがかかったようなのが好き！

その画像なくて残念。でも思い出しただけでヨダレが出るー

出典：img.cpcdn.com

[83. 匿名]

レモン風味が効いたのが好き♪

[84. 匿名]

マイナス魔なんなの？

[85. 匿名]

男の人は苦手なのかなぁ…
食べごたえがないっていう

[86. 匿名]

シフォンケーキと言えば、私の中で「僕のヤバイ妻」なんだけど、彼女が作ったシフォンケーキ食べたいなー
あれ全部食べたのかしら
やっぱり紅茶と一緒に食べるんだな

出典：room-303.net

[87. 匿名]

>>41 米粉間違って買ってしまってどうしようかと思ってた。シフォンも作れるんですね。作ってみます！

[88. 匿名]

>>74

私も愛用しています！

クリームオブタータ使うとかなりお店寄りの出来栄えになってテンション上がります^o^

[89. 匿名]

ちょっとした疑問なんですけど、シフォンケーキと言えば焼くときに真ん中があいてますけど、これは何か理由があるんですか？？

出典：www.bob-an.com

[90. 匿名]

最近セブンで売ってる紅茶のシフォンケーキばっかり食べてる

[91. 匿名]

紅茶シフォンが好き！

[92. 匿名]

シフォンケーキがアメリカ発祥と知った時は驚いた。こんな繊細なのあのアメリカ人が⁈って。
でもお手軽な材料で作られるのを思うと納得。
因みにアメリカ人の友達は日本に来て初めて食べて大絶賛。もともとアメリカのケーキだと話したらビックリしていた。

[93. 匿名]

シフォンケーキ。

実はかなり得意です。
一番作りやすいのは紅茶、コーヒー、オレンジ果汁などのフレーバー。
液体のフレーバーはまず失敗なく出来る。

抹茶などの粉末系フレーバーも美味しい！
でも、たまに表面がへこむ失敗をする。

後はナッツを入れたり、ジャムなどのフレーバーでマーブル模様にしたり、いろいろバリエーションが沢山！
シフォンのいいとこはバターを使わない。サラダ油を使うとこ。メレンゲ泡立てるのも楽しいです。しっかり泡立てれば失敗なし。
バターを入れないから、軽い口当たり、いくらでもイケる！

オーブンの中でドンドン膨らむのを見るのが好きです。


昔はドンドン焼いて子供の友達に持たせたりしたけれど、今は家庭の手作りお菓子を忌み嫌う人が多いとネットで知って、家族以外には焼かないことにしてます。

[94. 匿名]

誰か焼いて〜
買うより手作りの食べたい〜
足バタバタさせて喜んじゃう。

って思う料理熱のない私。
すいません。

[95. 匿名]

シフォンケーキ、もう２０年以上作ってます。
この夏のお気に入りは、パッションフルーツのピューレとドライマンゴー入りのやつ。
トロピカルで美味しいです。

[96. 匿名]

>>43
ワインなどの瓶にさして、ひっくり返して、一晩たってからだしてますか？？
シフォンの食べ頃は午後に焼いたら一晩待つのが普通です。
でないと、すぐに潰れますけれど。

[97. 匿名]

マイナス魔なんなのと言うのは嫌いな私でもこのトピでは言わせてもらうぞ
シフォンケーキ、好きなんだよ

[98. 匿名]

>>86
確かに、美味しそうだけど、あのドラマでは焼いてすぐ型からだして、お隣に持っていってましたが、本当はシフォンケーキは焼き上がったら直ぐに型から出すのは不可能です。

午後に焼いたら、ワインなどの瓶に逆さにひっくり返しておいて一晩待ちます。
でないと、柔らかい生地はすぐに潰れます。

[99. 匿名]

ココアのシフォンケーキ大好きすぎて毎日でも食べたいくらいです(ﾉ´³`)ﾉ♡

[100. 匿名]

気温が下がるときれいに泡立てできるから、高さのあるシフォンが焼けるよね。
夏場はどうしてもダレ気味ww
コーヒーとココアのミックスがマイブーム

[101. 匿名]

>>89さん
やわらかく気泡が多い生地なので均一に一気に火が入らないと膨らまないんだよ～
しかも側面に生地が張り付きながら膨らむから面積が多い方がいいの

シフォン型持っていますが、私はホールでも焼きます
特に問題なく作れます

シフォン型は高いし収納に困るんですよね(笑)

もし、ホールしかない方は湯呑みにホイルを巻いて真ん中に置けば代用できますよ

[102. 匿名]

ケーキではシフォンケーキがいちばん好き！
なのに作れない～
メレンゲに自信ない…
誰か作ってくださいー！
フォーク入れてじゅわってしあわせ！
シンプルに何も添えず食べたい

[103. 匿名]

最近毎日のように焼いてますが、やはりプレーンが1番飽きがこなくて美味しいです。砂糖控えめでたまごの味がふわっとして、、、2歳の息子と一緒に食べてます

[104. 匿名]

軽そうに見えてバターの使用量がえげつない

[105. 匿名]

口の中の水分全部持って行かれる感じがして好きじゃない

[106. 匿名]

シフォンケーキバター使わなくない？

[107. 匿名]

>>94さん
私の周りにもありがたいことにそうやって喜んでくれる友人が沢山います(笑)
リクエストされて、嬉しいやら楽しいやら
昨日はオニオンチーズブレッドをプレゼントしてきました

美味しいっていう笑顔みるだけで幸せになります

94さんにもシフォン差し上げたい★

[108. 匿名]

今日のおやつにシフォンケーキ焼いたのー
一緒に食べましょー

って言ってくれる人募集中。

[109. 匿名]

ふわふわだからたくさん食べれちゃう

ワンホール余裕で食べれちゃう大食いな自分…

[110. 匿名]

重力に頑張って逆らってるケーキだよね(笑)

[111. 匿名]

わ～(^-^)
結婚前までパティシエでシフォンケーキ専門店で働いてました。

チョコマーブルのシフォンが好きでした。
失敗したシフォンはラスクにするとおいしいですよ！

[112. 匿名]

豆乳を使うとしっとりします。

[113. 匿名]

マーサーカフェのシフォンケーキが大好きです！
しっとり、ふわふわなのにモチモチしてて、甘すぎず生クリームやや苦手ですがこれはおいしいです！

[114. 匿名]

シフォンケーキ大好きだけど、自分で作るガッツはない私…

[115. 匿名]

一日ねかしたしっとりシフォン…
子供達にかかれば数秒で完食…

まぁ、美味しいって食べてくれるのが幸せなんですが(笑)

[116. 匿名]

紅茶のシフォンケーキが一番好き

[117. 匿名]

そんじゃ、明日休みだし作るわっっ！

みんな、何シフォンがいい？

一日寝かすから明後日食べようね～♪

[118. 匿名]

>>107
お友達羨ましい〜！
いただいたコメントでほっこり気分。
ありがとうございます！

[119. 匿名]

>>104
バターも無くはないけどもっさりするから
やっぱりシフォンはサラダオイルじゃない？

[120. 匿名]

１日寝かさないといけないのかー。
私待てずに食べちゃいそうだー。

[121. 匿名]

お茶とシフォンケーキも好き

出典：www.flavor.co.jp

[122. 匿名]

何気にケーキ屋よりパン屋のシフォンケーキの方がおいしい！

[123. 匿名]

型から外すのが下手で困ってたけど、手外しって言う技を見つけてすごくビックリした
やってみたら意外と綺麗に外せてこれまたビックリした

高得点を安定して出すのは難しいですね
明日久々作ろうかな、子供休みだし

[124. 匿名]

栗原はるみさんのレシピでよく作ってました
紅茶とかバナナのシフォンが好きです
久しぶりにまた焼きたくなった～‼

[125. 匿名]

難しそうだな〜と思ってたら意外と簡単で、カロリーもクリームたっぷりのケーキと比べたら低いし、材料も普段家にあるようなものなので、最近よく作る！
卵白は半分凍ってるくらいのものがメレンゲ作りやすい！
型が欲しいけど、高いしかさばるし、今はパウンド型や紙の型で焼いてる。。

[126. 匿名]

>>123さん

そうです！
思いきってモギュッと手で外すと簡単なんです
しっかり膨らんでいれば戻ります◎

[127. 匿名]

いつも寝かすの待ちきれなくて、粗熱がとれたら食べちゃうときもある(笑)

[128. 匿名]

先日、お菓子作りが苦手な友達に伝授したよ～
家に呼んで一緒に作ってシフォン成功したよ

感激したってワイン瓶にさしたままのシフォン持ち帰ってった(笑)

ポイントさえおさえればできるし、やっぱ回数やらなきゃ上達しないよね

結果、彼女の得意なお菓子はシフォンになりました‼
シフォン得意って自慢できるよね♪

[129. 匿名]

ダッキーダックのシフォンケーキも美味しいよ♡

[130. 匿名]

>>85
人によるんじゃない？うちの夫はケーキだとシフォンケーキが一番好きだよ。
焼いてあげたいけど私お菓子作りのセンスが壊滅的過ぎて、転勤の度に美味しいお店を探すことに全力を傾けることにしたよ(-_-;)
上手に作れる方本当に羨ましい。

[131. 匿名]

手作りする方が結構いますね〜女子力高い…(^.^)私は特に紅茶のシフォンケーキが好きです。いくらでも食べれる。
ファミマのシフォンケーキ美味しいですよ！

[132. 匿名]

>>61
初めて作ったのがこのレシピ。簡単なのでこれ以外では作ったことはないのですが…スポンジケーキもこのレシピで作っています。

[133. 匿名]

映画のチャーリーズ　エンジェルで、ルーシー・リューがトレーラーハウスの中で焼いてたのってシフォンケーキだよね。焼きあがったルンルン♪ってところで敵から雨あられのように銃撃されて、ケーキがしぼんじゃって「あー！私のケーキが！ゆるさん！」みたいに言ってて、こんな状況なのに女の子っぽくて面白いシーンだった。

ところでシフォンケーキの型だけど、紙コップで作れるし、焼きあがったらこんなふうに逆さにつるしておくといいよ。

出典：up.gc-img.net

[134. 匿名]

自分で作った時に入れるサラダ油の
量にひいた。

[135. 匿名]

>>134
ノンオイルでも作れるよ。私は茨木くみこさんのレシピでノンオイルシフォン焼いてるよ。

[136. 匿名]

ダッキーダックカフェのシフォンケーキが美味しい(*^_^*)

[137. 匿名]

抹茶味に小豆が入っているものが好き。

[138. 匿名]

これは成功ですか？
最近作るのにハマってます(*^^*)

[139. 匿名]

この夏、バナナシフォンケーキにはまりました。自分でケーキ焼くなんて夢の様な話しです。皆さんすごいです。

[140. 匿名]

モビーディックの江坂シフォン、ふわふわで美味しい

出典：i2.wp.com

[141. 匿名]

>>133
真ん中に穴がなくても逆さなら膨らむんだね

[142. 匿名]

>>134
17cmのホールでもせいぜい30ml程度だよ？
ちなみに私はグレープシードオイルを使ってます。

[143. 匿名]

>>72
私もオーブン新しくしたら失敗続きです。やっぱり東芝のです。お菓子作りに向いてるというので買ったのに…

[144. 匿名]

シフォンケーキ作りは得意ですっ♪

重くないし、色んな味が作れて良いですよね〜

売ってるパウダーの種類も昔より増えたし。

買ったのが甘いと、やっぱり自分で作る方が良いな〜ってなります。

紅茶味が一番好き♪

[145. 匿名]

自分で作るシフォンすき〜！
でもシフォンを買うのはなんか損した気持ちになるから、ショートとかモンブランとかチョコとか買っちゃう。
シフォンだいすきなのに。

[146. 匿名]

シフォンケーキは得意だけど、ほろ苦い位のココアシフォンだけは上手く焼けない。しっとりフワフワにするにはやっぱり添加物に頼るしかないのかな？

[147. 匿名]

>>101
へぇー
紙コップを置いても出来そうだね

[148. 匿名]

>>121
めちゃくちゃキメが細かい！

[149. 匿名]

紙コップ高温で焼くのに使ったら、何かよくない成分が出てきそうじゃない？
紙のマフィンカップとか、100均にも売ってるし焼き菓子用のものつかおうよー。

[150. 匿名]

牛乳に合うやつ

[151. 匿名]

>>149
調べてみた。どうも専門家やメーカーによると以下のようなことらしいね。

・紙コップの内側にはポリエチレンがコーティングしてある。
・高音で焼いた場合ポリエチレンが溶けだすこともあるが、これは人体には無害である。
・高音で焼いた場合紙コップが発火する恐れもある。

ちなみに私は何度も紙コップで焼いてるけど燃えたことはないな。まああとは個人の判断だよね。

紙コップは電子レンジ不可と思っていますが、少しの温めならやってしま... - Yahoo!知恵袋

よくいただくご質問｜株式会社 日本デキシー

[152. 匿名]

>>22
どこのお店のですか？？
おいしそう！

[153. 匿名]

ベーキングパウダー使うレシピは邪道！
メレンゲだけで高さを出したシフォンは口どけが違う～

[154. 匿名]

東大阪にある店のキャラメルシフォンケーキ美味しいよ
キャラメルたっぷりで生クリームも入ってます

[155. 匿名]

グリーンティー　シフォンケーキ

[156. 匿名]

>>43
焼き上がったら逆さにするんだよ。そのための穴だから、瓶の上の部分に逆さにして冷ます！

[157. 匿名]

昔、羽田空港で売ってた凄く美味な
パルフリアンのシフォンケーキ。
今はもう無いです。
誰か情報お持ちですか？

出典：lh4.googleusercontent.com

[158. 匿名]

昨日からずっとシフォンケーキが食べたいっ

[159. 匿名]

今メープルシフォン焼いてまーす！

[160. 匿名]

メープルシフォン作ったことあるけど、メープルシロップの量が足りなかったのかな？
全然メープル味じゃなかった･･･(--;)
少し香るくらいかなー？程度だった。

量増やしたらバッチリの配合率が狂ったのか、あまり膨らまなかった。
チョコソースのときもそうだったので、プレーンタイプしか成功できなかった思い出･･･

[161. 匿名]

土砂降りだけど、卵買ってくるよ。

[162. 匿名]

作りたいけど、ハンドミキサーがない
手作業たと疲れるわ

[163. 匿名]

昔は他のお菓子作って、余った卵白冷凍しといて、後日シフォンケーキを作ってたなぁ。
卵白は一度冷凍した方が泡立ちやすいですよ。

[164. 匿名]

紙コップじゃなくて、牛乳パックつかったら？

[165. 匿名]

仙台に住んでた頃、「Sweets Apartment」のシフォンケーキを食べてからシフォンケーキにハマって自分でも作るようになった。しっとり、ふわっと作るの難しいよね。
そして、お店はいつの間にか閉店していたようでショック…。

[166. 匿名]

ホイップクリーム塗るのが上手くいかない
特に内側
どうやっても汚くなる…

[167. 匿名]

17センチの型で、卵白４コ分卵黄3コ分のレシピをよく見るけど、貧乏性なので４コ分使う勇気が無くて、卵黄１コ分残るのが嫌から白黄３コ分で作る。卵白４コ使ったらもっと膨らむんだろうな。

[168. 匿名]

卵黄は醤油漬してご飯と食べるといいよ(*ˊᵕˋ*)

[169. 匿名]

義母が動物性たんぱく質が体質的に一切ダメな人。なので初老になるまで１度もケーキを食べた事がなかった人だった。結婚してすぐ、シフォンケーキを作って持っていき、「ムリムリ！」を連呼する母に「バターも牛乳も一切入ってないから」とレシピまで見せて説得し、人生初ケーキに挑戦してもらった。
恐る恐る口にした義母。「美味しい！」と絶叫。一切れペロッと食べて「こんな美味しいものがこの世にあったなんて！」と目に涙を浮かべていた。
今でも誕生日にシフォンを持っていくと、「貴女が嫁に来てくれなかったら、こんな美味しいものがある事も食べられる事も一生知らないところだった。」と感謝される。
私にとっても嫁姑の仲を取り持ってくれた有難いケーキだ。

[170. 匿名]

(^^)　お菓子名人のママ友が持ってきてくれます！オーブンではなくレンジで作れるそうです。私が大好きなのはキャラメル味とカプチーノ味。薄茶色の生地に生クリームがキレイです！

私はクッキーやカップケーキなどを作るので　プレゼントや手土産にしています。

[171. 匿名]

>>169

いいお話！