「包丁キャンセル」料理がZ世代で拡大 共働き時代に広がる“軽やかな手作り”という新常識

[1. 匿名]

「包丁キャンセル」料理がZ世代で拡大　共働き時代に広がる“軽やかな手作り”という新常識 | AERA DIGITAL（アエラデジタル）

若い世代を中心に、「包丁キャンセル」料理が広がっている。一昔前ならば「手抜き」とネガティブに捉えられそうだが、タイパ重視の共働き時代、料理のトレンドから価値観の変化が見えてきた。…忙しい現代、何かをキャンセルすることは「手抜き」ではなく、前向きな選択だ。

「食材のカットは、もっぱらキッチンバサミ頼み。包丁はほぼ使いません」

根菜類などの分厚くて切りにくいものを除き、食材のカットにはもっぱらキッチンバサミを活用。切る時にまな板を使う包丁に比べ、ハサミは鍋やボウルに直接食材をカットして入れられるため手軽で、「料理のハードルがぐっと下がる」という。

出典：aeradot.ismcdn.jp

目下、頼りにしているのが、SNSで話題の「包丁なし」レシピだ。例えば、人気料理研究家の長谷川あかりさんの「酒蒸しハンバーグ」は、ヘラで肉ダネを混ぜて蒸すだけという手軽さ。これは一躍バズレシピとなった。

出典：aeradot.ismcdn.jp

市販の合わせ調味料やパスタソース、カット野菜などをフル活用している。女性が最も負担に感じるのが、料理の“味付け”。失敗しないためには、調味料を計量する必要があるが、疲れて帰宅後に「そんなちまちましたことやってられない」。そこで市販の合わせ調味料などの出番となるわけだ。昭和の時代には、だしの素や市販の合わせ調味料を使うと「手作り」ではないと思う人もいた。しかし女性は「これも立派な手料理」と胸を張る。

作業の簡便化への罪悪感は年々低下し、“軽やかな手作り”が浸透していることがうかがえる。

出典：aeradot.ismcdn.jp

[2. 匿名]

なんでもかんでもキャンセルって

[3. 匿名]

キャンセルキャンセルうるせえよ

[4. 匿名]

広がってないって。

[5. 匿名]

なんか寂しい世の中になったね
共働きで得してるのって甲斐性なしの男だけでしょ

[6. 匿名]

昔から普通にあるのに。
キャンセル界隈とか言いたいだけやろ

[7. 匿名]

キッチン狭い物件多いもんなー
でも包丁が何だかんだ楽

[8. 匿名]

呼吸キャンセルとか見かけた

[9. 匿名]

若くないけど洗い物増やしたくないから包丁キャンセル界隈です

[10. 匿名]

包丁の方が早い作業とかは知った方が良いとは思う

[11. 匿名]

ハサミ洗うのも包丁洗うのも変わらないと思ってしまうんだけどどう違うのかな？

[12. 匿名]

ハサミで食材切るの違和感あるんだけど
これもジェネレーションギャップになるのかしら

[13. 匿名]

キッチンバサミ疲れる、包丁のほうが良くない？

[14. 匿名]

ハサミって切れ目が潰れそう

[15. 匿名]

酒蒸しハンバーグは個人的に微妙だった…
時間ないときに無理にハンバーグ作るより普通に挽肉炒めにした方が楽だった

[16. 匿名]

普通に包丁使ったほうが早いし楽

[17. 匿名]

若くないけど
肉はハサミで切ってる。
まな板汚したくないから。
野菜は包丁使うなあ。

[18. 匿名]

ハサミ洗うのが面倒くさそう

[19. 匿名]

最近よくテレビに出る、丸顔の何でも電子レンジで済ませる女いるじゃん
あいつが人気なくらいだから、手の混んだ料理なんて若い人は作らないよ

[20. 匿名]

分かる。ピザもハサミだし、この前めんどくさくてオクラをハサミで切った。

[21. 匿名]

>>11
まな板も洗わなきゃいけないのが面倒とか？

[22. 匿名]

キッチンバサミってずっと使ってると手が痛くなるよね？まな板洗うのが面倒なのかな？

[23. 匿名]

茄子をハサミってダルいわ
包丁の方が早い

[24. 匿名]

>>5
私達有権者の投票のせいでしょ
低賃金の原因は 外国人労働者入れすぎ
外国人株主への貢ぎ

[25. 匿名]

火を使わなくなってレンジ調理が増えたけど、食材切るには包丁が一番楽だよ

[26. 匿名]

[27. 匿名]

ハサミ難しくない？洗って乾かすのも
高い良いやつ使うとスルスルいけるのかな

[28. 匿名]

>>5
甲斐性がないのは会社

[29. 匿名]

1人分の食材ならハサミ早いし楽だよねー
あとまな板洗わなくていいのも嬉しい
食洗機に全部入れたいのにまな板だけ入らないのイラっとするから、使いたくない

[30. 匿名]

私は葉物は手でちぎるよ笑
あとハサミ

[31. 匿名]

>>6
馬鹿の一つ覚え。

子供が覚えたての言葉を言いたい

[32. 匿名]

40代だけどキッチンバサミめっちゃ使うよ
SNS発信するから目立つだけで私が若い頃からあるけどな

[33. 匿名]

>>1
キャベツの千切りは
細ければ細い程美味しい

[34. 匿名]

>>20
ピザは斬新🍕　
楽に切れた？

[35. 匿名]

ステンレスの分解できるキッチンバサミ私も持ってるけど重宝してる
お肉切る時まな板使いたくないなって時は掴んで空中で切っちゃってる笑
あとネ青ネギ切るときも包丁で切るより開いた袋の口の中でハサミで切っていったほうが私には楽ちん

けど使うならステンレスの分解できるのがいいと思う
分解できないものだったり持ちての部分がプラだと洗ってても洗えてなくて雑菌とか湧く可能性があるから

[36. 匿名]

包丁の代わりにキッチンバサミってもっと前からでしょ
キャンセル付けて若者文化にして批判させるなよ

[37. 匿名]

キッチンバサミはよく使う。まな板で生肉使うの好きじゃないからお肉はほとんどキッチン。

[38. 匿名]

包丁で鶏のモモ肉を切ろうとすると、皮とかなかなか切れない

[39. 匿名]

ハサミは洗うのが面倒で洗いやすい分割出来る物を買ったけど洗った後組むのが面倒で結局は包丁が一番楽。袋とかも包丁で開けられるよ。

[40. 匿名]

>>4
包丁使わないレシピ結構需要ない？
キッチンバサミもだけど冷凍カット野菜活用とか

[41. 匿名]

海外のまな板無し、ペティナイフで野菜上手に切る技すげぇなと思う
私がやったら指が飛ぶ

[42. 匿名]

一人暮らしの料理なんて食べる人がいいならなどんなものでもいいでしょ、自分で食べるのに見た目とかこだわるのだるいし、お腹壊さなくて栄養摂れればなんでもいいわ
仕事から帰ってきて疲れ切ってるのに自炊するだけでも偉いと思う

[43. 匿名]

ハサミで切るのって疲れない？？
鶏肉・豚肉・ネギとかはハサミ切り需要あるんだけど、他は包丁の方が絶対早いだろって思う。
ナスをハサミで切るの大変じゃない？！

[44. 匿名]

>>33
ふわふわになるよね

[45. 匿名]

>>1
包丁も使わないし
食器は食洗機で洗ってたら
要領悪そう。段取り悪そう。料理不味そう。

[46. 匿名]

>>1
キッチンバサミって洗えるの？なんか刃と刃の間とかちゃんと洗えなそうで衛生的にどうなのかなって使ったことない。

[47. 匿名]

包丁+まな板って2個洗うのが面倒くさいのかも
私もそう思う時があった
でもキッチンバサミは2分割できるものを使ってるから結局どっちにしろ2個洗うのねって気づいて、それからなんでもかんでもキッチンバサミというのは無くなった
適材適所

[48. 匿名]

まな板出したくない時にたまにキッチンバサミ使うけど、包丁ばりに何度も切ってたら手が痛くなる。

[49. 匿名]

>>24
出たよ日本人のせい有権者のせい
工作員大嫌い

[50. 匿名]

ハサミの重なっている部分って綺麗に洗えるのかなぁ。

[51. 匿名]

>>34
うん。だって市販だもの。調理道具が多すぎてピザ切る奴はあるはずなのにいっつも見つからないのよ。どんなに探してもない。

[52. 匿名]

私第一ゆとり世代39歳ですが、２０前半位の頃なんでもキッチンバサミで切って料理してたら変な目で見られてましたけど最先端やないかーい

[53. 匿名]

>>4
なんでそう思ったの？

[54. 匿名]

私もスタートはめちゃ丁寧だった
今はもう見る影もなく…

[55. 匿名]

繊維を切るじゃなくてハサミってじゃっかん潰してない？
料理人ならこだわりそう

[56. 匿名]

>>42
誰もそれがダメなんて話してなくない？

[57. 匿名]

ニラとかネギみたないな奴は包丁だと鬱陶しいくらい散らばるしまな板にへばりつくからキッチンハサミで切ってる

ちばみにミリも若くない

[58. 匿名]

>>1
いやいやいや。
包丁の切れ味と、料理のグレードは
だいたい比例すると思う。
キッチンバサミじゃ、ゼロになりそう。

[59. 匿名]

>>5
子供いないからかもだけど、一日中家にこもって家事やってるよりは、働いて稼いで、稼いだお金で好きなことしたいけどなー
共働きしててゆとりあれば、それこそ自炊キャンセルで外食とか買ってきてもいいと思うし

[60. 匿名]

>>19
電子レンジ調理は火がちゃんと全体的に通ってるか不安になる。けっこう電子レンジって加熱むらがない？

[61. 匿名]

これいつも思うんだけど包丁キャンセルじゃなくてまな板キャンセルなんじゃないかと
洗うだけなら包丁のほうが簡単だし
まな板は洗うのも乾かすの面倒

[62. 匿名]

>>5
いっそのこと事家事育児出来ない男になりたかった
それが許される環境が羨ましいって思ってる旦那も多そうだよね
できる人間が苦労する
思ってるだけでちゃんとやるけどさ

[63. 匿名]

やっぱり包丁がいいハサミ洗うと2本分じゃん

[64. 匿名]

こんなキッチンだったら色々無理だよね

[65. 匿名]

何で「最近はこう」みたいな記事が出たら皆怒り狂ってるの？
「ハサミはそれなりに便利で使う人が増えてる」てだけの話で、誰も「ハサミが至高で包丁は劣ってる」とも「もう包丁の出る幕はない」とも言ってなくない？

[66. 匿名]

フードプロセッサーや、ピーラー、ハンドミキサーを使っているけど包丁ないと煮物とか綺麗にできないよ

共働き正社員夫婦です
下処理して帰宅後、調理している

[67. 匿名]

まな板と包丁洗うのが面倒だから、キッチンバサミにしたけど切る量が多いと疲れる。
トマトとかはまな板無しで包丁だけで切ってる。海外の人って、まな板使わずに器用に切るよね。

[68. 匿名]

>>11
ハサミ洗う方が面倒じゃない？と思った
まな板キャンセル目的なのかな

[69. 匿名]

共働きと言ってもそんな忙しいか？
仕事で疲れてるって言ったって、疲れててもやるんだよとしか思わないし
怠惰なだけだと思うけど

[70. 匿名]

結局冷凍食品を温めるのが1番楽だと思っちゃうんだよ…ごめん…

[71. 匿名]

途中まで含め作り置き派か、都度派かでも違う
大体の人はmixだろうけど
大量作り置きだと、っぱ包丁よ！、てなるよ

[72. 匿名]

>>10
うん。
だし、ハサミの方が方が洗うのめんどいな私は。

[73. 匿名]

>>69
怠惰で何が悪いの？あなたが怠惰でないのは素晴らしいし自由だよ

[74. 匿名]

>>1
包丁の方が早いわ

[75. 匿名]

>>11
ハサミ洗う方がめんどくさそうだなーと思って普通に包丁使ってる
隙間とかに野菜カスはさまるよね

[76. 匿名]

>>20
あたしゃアラフィフのブスだけどカツオのたたきとかレンコンもハサミで切ってる
ハサミ使い出すと包丁とまな板出すのめんどくなるんだよな

[77. 匿名]

包丁一本サラシに巻いて〜

[78. 匿名]

>>69
怠惰というか、たまーに旅行とか外食で美味しくて素敵なものが食べれれば、日々の仕事から帰った後のご飯なんてお腹膨れればいいし、それに自分の労力を使いたくない
毎日素敵なご飯を食べるために生きてます、って人はどうぞこだわってくださいと思うけど、日々の食事にそこまでのモチベないし、そこに時間や労力使うなら違うことしたい

[79. 匿名]

ホチョキャン界隈

[80. 匿名]

>>12
私も動画見る度思う、なんか食材に対する敬意がないよ、紙を切ってるのと同じ感覚。

[81. 匿名]

キッチン鋏を分解して洗うより包丁洗うほうが楽なのに

[82. 匿名]

ピーマンとか一人の時は手でぶちぶち破いてるわ
全キャンセルじゃ

[83. 匿名]

>>48
鶏肉なんかは弾かれて切りにくいよね
鶏肉に限らずハサミより包丁のほうが力が入らない牛乳パックや使い捨てのまな板シートに包丁が一番楽で手間要らずかも

[84. 匿名]

>>1
このナスの切り方するなら、まな板と包丁のほうがラクで早いだろ

[85. 匿名]

>>73
ごめんなさい、悪いとは思ってないよ
むしろそういう家庭が増えてもらって、そこで産まれ育つ子も怠惰でやる気のない子が増えてくれれば良いのよ

ウチは夫婦揃って家事育児しっかりやるし、ウチの子供もそれが当たり前と思って育ってもらって、向上心のある自立した子に育ってくれれば怠惰なガキとの差ができて楽に人生進められるだろうからさ

[86. 匿名]

包丁というかどちらかというとまな板キャンセルよな

[87. 匿名]

>>85
ああ、まともに話できる人じゃなかった…

[88. 匿名]

便利だと聞いて大分昔に使った事があるけど、
料理用はさみでカットする方が手が疲れたから
すぐ包丁に戻ったわ

[89. 匿名]

Y世代でもそうだが？一人暮らしの料理なんてキッチンバサミでええわい

[90. 匿名]

>>51
へー！
今度やってみよ

私は茹で上がったパスタ掬うお玉みたいなのをよく見失う

[91. 匿名]

>>80
包丁で切ってても食材に対する敬意があるとは思わないし、紙と一緒で何が悪いの？と思う
カット野菜とかも、包丁使わなくてよくて便利ーって思うけど、あれも敬意がないのかな？
そもそも敬意なんているか？と思うから感覚が違うのかも

[92. 匿名]

野菜なんて切り方一つで味わい変わるのに

[93. 匿名]

>>1

いや、作り手がいいなら良いんだけどさ…
こんなに厚さがバラバラだと火の通りが
まばらになるじゃん…。

わたしはハサミより包丁のが早いと思う。
食材も飛び散らないし…

[94. 匿名]

なんかごっついキッチンばさみ想像してる人多くない？
最近のは結構普通のハサミだよね

[95. 匿名]

>>92
そこまで追求しない人もたくさんいるのに

[96. 匿名]

>>4
ガル婆ですらキッチンバサミ大好きやんw
みんな本音ではめんどくさいって思ってるけど言葉に出さないだけやろ

[97. 匿名]

>>7
キッチン鋏より、包丁のが洗うのも楽だよね

[98. 匿名]

>>76
横だけど蓮根をハサミでは握力すごいね

[99. 匿名]

わたしはいいと思う。
たしかに切る事だけに注目したら包丁のほうが断然早いしラクだろうけど、まな板洗ったり乾かすとかのメンテナンスやら置き場所やらのモノや工程も考えたらトータルどっこいどっこいで、包丁のほうが劇的に軽やかとは言い難いだろうから。

でも私握力ないからハサミだけだと腱鞘炎になりそう

[100. 匿名]

>>80
横
レシピ教えて下さい系のトピに「ぶち込む」って書く人が1人は居た
「何も難しい手間は掛けずに入れるだけで簡単に作れる」と言いたいだけで
実際は普通に作ってるのかも知れないけど、
扱いが雑な印象がするわ

[101. 匿名]

>>72
そう、ハサミの方が洗うの面倒だよね

そもそも包丁の代わりにハサミ使うんじゃ何もキャンセルできてないと思っちゃう

[102. 匿名]

>>5
片働きで得してたのは無能な無職女だけでしょ
今は夫婦がお互い働いて家事もするんだよ

[103. 匿名]

>>83
牛乳パック洗って平らにする為に切り分けるのが面倒な人も多いと思う

[104. 匿名]

>>6
昔からはないよ。ネットで日本人の料理覗きをしていた犬食い犯罪者が広めたのが最初だよ。

[105. 匿名]

>>75
分解して丸ごと食洗機で洗えるからカスなんか溜まらない

[106. 匿名]

ハサミのほうが洗うのめんどくさそう

[107. 匿名]

>>72
それはそうだけどまな板洗うのも面倒だよ　重いし場所取るし

[108. 匿名]

ハサミより包丁の方が洗いやすいし手軽に清潔が保てるよ。

[109. 匿名]

>>78
夫婦揃って自立できてないと苦労しそうよね
この先何十年もそんな生活、私なら嫌になるけどね
日々の生活が荒んだと大変ね
料理すら出来ない旦那と生活するなら独身のままその生活してた方がマシだったのかもね

[110. 匿名]

きゅうりだけでも色んな切り方あって
歯応えとかの食感、ドレッシングとの絡み具合、それぞれ美味しさ違ってくるのに勿体無い

[111. 匿名]

>>92
自分が食べるだけならどうでもいい
家庭料理でそこまで味の違い出るかなと思うし

[112. 匿名]

>>101
まな板がキャンセルできてるよ

[113. 匿名]

どう料理しようと個人の自由だと思う
誰かの了承を得ないと安心できないのか
本心では包丁が扱えない劣等感があるのかな

良く切れり包丁を使うと味が違うけどな

[114. 匿名]

>>109
あなた変な人だね

[115. 匿名]

>>3
○○キャンセル
○○界隈

うるさいよね

[116. 匿名]

>>105よこ
包丁なら分解の手間もなくそのまま食洗機に入れられるし、洗ったらすぐ使えるよ。ハサミは組み立てなきゃね。それが毎回毎回。

どっちが『軽やか（）』なんだろうねw

[117. 匿名]

>>7
薬味にネギをキッチンバサミで切ったこともあるけど薄い輪切りにはならなくてボロボロ
包丁で切った方が断然はやく薄く切れて洗うのも楽

[118. 匿名]

>>1
料理のハードルが下がるなら最初は包丁なしでも別にいいと思う
続けたら、絶対包丁の方が楽な食材とハサミの方が楽な食材に気がつくし
カット野菜より自分で野菜切った方が安いし美味しいことに気づくよ

[119. 匿名]

日本を韓国にしたいんだろうね。

あと、一般家庭から包丁という武器を無くすこと。

刀狩りだね。

[120. 匿名]

>>87
話すことすら怠惰なんだねwww
何でも他責にして生きていきなよwww

[121. 匿名]

>>112横
キャンセルできてないよ。

出典：up.gc-img.net

[122. 匿名]

>>4
生・冷凍ともにカット済みの野菜の売れ行き凄いよ。そのうち日本の一般家庭から包丁消滅したりしてね。

[123. 匿名]

誰もハサミを使えとも包丁使うなとも言ってないのになぜか憤慨してるガル民笑

[124. 匿名]

>>116
組み立てってただ重ねるだけだけど、どんなハサミ想像してんの

[125. 匿名]

>>11
肉を手に持ってフライパンの上でキッチンハサミで切るからまな板を汚さないよー

[126. 匿名]

>>1
えらいと思う。こんなに余裕ないのにそれでも自炊してる

[127. 匿名]

>>120
はぁ

[128. 匿名]

>>114
夫婦で仲良く料理を楽しんでる普通の夫婦だよ
変なのは独身と変わらないような生活してるあなたよ
生活に華がなくて荒んでるからって当たって来ないでよ

[129. 匿名]

>>34
最近はなんかスクープ？と一体型のピザハサミあるよ。

でも、ピザカッターだと微妙に切れない事あるし、普通のキッチンハサミでも割といい感じよ。

ピザカッターだと、例えば八等分、とか四等分、、とかに切れ目走らせてると、ソーセージやらチキンやら具材が邪魔して、あ、こちらのピースにはサラミ乗ってないけど、このラインでつっきって切ったら具材のバランスが、、とかいう時あって、でもハサミだと上手く具材を切らず刃先でチョイチョイ避けながら切れて小回りいいのよ。

是非試してみて〜。

[130. 匿名]

簡単によく研げるシャープナーも色々あるし、肉類は薄手のまな板をまな板に乗せて使うから別に洗い物増えるって意識もないし、不器用な人が増えてるって事なのかなあ
包丁面倒くさいって、なんとなくメイクとかも雑そう

[131. 匿名]

>>72
ハサミの方が洗う時手を切りそうな感じがして私は嫌なんだよな。

[132. 匿名]

研いだ包丁で切るあの感じが良いんだよなぁ
キッチンバサミでいいかって時はあるけども

[133. 匿名]

>>7
ハサミって切る回数が多いと包丁より手が疲れそうだよね
毎日使ってたら、そのうち腱鞘炎になりそう

[134. 匿名]

>>127
底辺と話してる暇ないんだわ
もう寝るわね

[135. 匿名]

>>128
ねえ本気なのか趣味で変なレスポンスをすることを楽しんでるのかどっち？

[136. 匿名]

>>1
使い捨てのまな板便利だよ

[137. 匿名]

私は切るのは包丁だけど、調味が面倒なのはめちゃくちゃわかるなー。毎日自炊してるけど、いくつかの調味料を合わせてってのが面倒で缶詰とかレトルトに野菜加えて炒めたりレンチンしたりで終わらせること多い。

[138. 匿名]

大根とかカボチャとかどうやってハサミで切ってるんだろう？
ハサミで切れない物は食べるの諦めるのか？

[139. 匿名]

>>135
ガルちゃんを生業としてやってる人なんておらんやろ
寝る前の暇つぶしだよ

[140. 匿名]

>>123
Z世代だからだと思う
普段は冷凍餃子が手抜きじゃないとか言ってるくせに、包丁使わないだけで料理はしてる若者は叩く
これが中高年女性で、夫のために料理したくないからキッチンバサミにしたら快適！とかだったら絶賛だよw

[141. 匿名]

>>1
時間かかるし握力いるし、別に良いと思うけど少なくとも軽やかではない

[142. 匿名]

>>139
答えになってないね

[143. 匿名]

>>128
あなたの方がよっぽど余裕なさそうだけどね笑
外食や旅行、家事を外注とか息抜きできなくて、心に余裕なくて、適度に抜くところは抜いてゆったり暮らしてる人が羨ましいのでしょう笑

[144. 匿名]

>>91
食材が提供されるからこそ生きてられるのに敬意とか必要ないって傲慢に感じる、感覚の違いじゃなくて感謝もないのね

[145. 匿名]

>>1
なんで専業=こもるなんだろう
極論というかイメージ先行というか
海外の専業回帰派は自宅でスマホひとつで収入得てるし
兼業専業のいいとこどりを目指してる

[146. 匿名]

>>1
キャベツ、レタス、白菜は手でちぎる。
きのこ類は手で割く。
ピーマンは手でむしる。
水菜は手でねじり切る。

[147. 匿名]

ウインナー輪切り、しめじの石づき切り、油あげ切り、惣菜の揚げ物大きすぎるときなどなどハサミで切ってる

[148. 匿名]

>>46
分解できるものも売ってます

[149. 匿名]

ついにハサミ買おうかな。
キッチンバサミはあるけど生モノ切ったりしたことなかった。
絶対ラクだよね

[150. 匿名]

>>7
肉を切るのはトライの上でキッチンバサミが楽かも（まな板の消毒面倒だから）
野菜は普通に包丁使ったほうが楽

[151. 匿名]

>>3
このタイトル付けてるのメディアの昭和か平成一桁生まれのオッサンオバサンだからねwww

[152. 匿名]

>>33
恥ずかしながら速くトントントントンって包丁で切れない。
千切りスライサーで毎回切っている。

[153. 匿名]

>>62
最近思うけど、「家事育児ムリ、収入薄給」な男って生きる価値あるのかな？
性欲発散してるだけで勝手に女が産み育てるし、なんならイマは自分と同じくらい女が勝手に稼ぐし、責任から逃れる蓑を与えすぎたんじゃないかな。
男尊女卑は無くならないよ。

だから
稼がない男は価値なしだよ。

[154. 匿名]

>>4
おばあさんの周りではそうかもね

[155. 匿名]

>>143
そうでも無いかな
自分たちで作ったご飯美味しいし
そんなに怒るなよおばさん

[156. 匿名]

>>26
みんなのうらみ

[157. 匿名]

好きにすりゃいいよ
ただ包丁は慣れだし、ハサミは大量の食材切るのは向かないから、家族増えるとハサミで乗り切ろうとすると大変で、そこから包丁に切り替えるのも大変で、苦労するかも

[158. 匿名]

>>7
うちも包丁でザクザク切ってポイポイ入れて炒めて終わりよ

[159. 匿名]

>>69
料理好きな人は手間かけるのが苦じゃないんだろうなぁって思う
私は料理はできる限り簡単に済ませたい

[160. 匿名]

>>153
価値もないし何でこんな他所の貧乏人のために高い税金納めて子育て支援とかしてやらないと行けないんだよって思うよね
特にこちらに感謝すらしないくせに

[161. 匿名]

>>17
私も肉や魚だけハサミ
てかあんなグニグニしたものどうやって包丁で切るの？手ケガしそう⋯

[162. 匿名]

野菜類は包丁だけど、肉はハサミが多い。
特に鶏肉。包丁だと鶏皮が上手く切れない。

ピザもハサミ。六花亭喫茶室もピザはハサミで切ってねスタイルだし、楽だ。

[163. 匿名]

自分のうちで自分用か家族用に作ってるんだからどうでもいい
食中毒になるわけでもなし

[164. 匿名]

>>1
鶏肉や豚肉はキッチンバサミで切るよ。
包丁とまな板使うと消毒が大変だから。

[165. 匿名]

>>161
肉や魚こそハサミだと刃が滑ったり弾力で弾かれたりして切りにくいけどな

[166. 匿名]

>>1
包丁は研ぐの面倒くさいよね
研ぐ技術が無いと難しいし　

[167. 匿名]

カット野菜買う人多いね

[168. 匿名]

>>166
本格的な和包丁だとそうかもしれないけど、その辺で売ってる包丁ならスリットに入れるだけで研げる簡単でお安い道具があるし、それだけでも切れ味回復するよ
職人が刺身引くのには足りないだろうけど、家庭料理ならそれで十分な感じ

[169. 匿名]

包丁だと断面がキレイで見た目も味も
良くなるよ。せめて休みの日くらいは
包丁で多少手間かけて美味な物作った方が
体にも心にも良い。時短も必要だけどね

[170. 匿名]

>>1
肉とか野菜だけじゃなくて
ピザ切る時ハサミ使うと便利✂️🍕

[171. 匿名]

>>1
オクラ一本ずつ切るほうが余程ちまちましてるんだが

[172. 匿名]

>>151
記事内容も文章がなんか古臭い
>しかし女性は「これも立派な手料理」と胸を張る。

[173. 匿名]

肉切るときはハサミ使う
まな板を洗う手間がないから楽
野菜もカットしたやつを使ってる
生ゴミが少なくなるから楽

[174. 匿名]

>>154
記事の文章の古臭いことよ
当事者たちは絶対軽やかな手作りなんて言ってない

[175. 匿名]

>>166
料理したことないんだろうな

[176. 匿名]

>>1
ハサミ洗うの面倒くさくない？

[177. 匿名]

>>175
>>168
めっちゃ料理するよ…
研ぎ石持ってるし毎月研いでます
スリットだと一時期的に回復するだけで切りにくい
トマトをサッと切れる方がいいし
料理しない人と言うかハサミを選ぶのは研ぐとか
切れ味が悪くなるのが嫌いなのかなって

[178. 匿名]

見るだけでケガ、傷、痛い、と連想してしまう刃物恐怖症です
包丁とピーラーは怖いです、ハサミはちょっとましです
すぐ使える冷凍のお野菜は味方です

[179. 匿名]

ちょっと不揃いで汚いけど家庭料理だから他人がとやかく言うことじゃないよね

[180. 匿名]

キッチンはさみって
錆びやすくないですか？
お手入れどうしてますか？

[181. 匿名]

>>12
韓国人がやってるイメージ
韓国かぶれっぽいのがTikTokとかで真似して広めて若いのがやってそう

[182. 匿名]

>>10
包丁の方が早いし食材をぶつ切りにしかできないから結局ハサミ使ってても包丁出す羽目になる
微塵切りとかハサミでしたら地獄

[183. 匿名]

>>11
どちらも食洗機に入れるだけだよね

[184. 匿名]

>>21
ハサミの細かい部位まで洗う方がストレスだわ

[185. 匿名]

>>177
鋏だって刃物なんだから切れ味悪くなるでしょ

[186. 匿名]

>>14
当たり前につぶれる

[187. 匿名]

>>7
慣れて早くなると包丁が洗いやすいし最強だよね
じゃがいもの皮むくのもピーラーより包丁がやりやすい

[188. 匿名]

野菜の消費量世界2位の韓国人
何の野菜をハサミで切ってんだろう

[189. 匿名]

キッチンバサミって分解して洗うの面倒だし
切る回数が多いと包丁よりも手が疲れる

[190. 匿名]

>>23
ネギとかたまねぎのみじん切りとかもハサミだとたいへんだと思うけどブンブンチョッパーかな？

[191. 匿名]

>>165
横
3枚おろしはハサミ無理だね

[192. 匿名]

>>1
切るものにもよるけど余計時間かかることがほとんど
ハサミで便利な食材なんて海苔くらいなもんでしょw

[193. 匿名]

>>188
あちらは何でもかんでもハサミだよね
ブッキーさんかな

[194. 匿名]

>>1
何だろ、教育の敗北感ある気がする。
子供の頃から包丁握らせた事なかったり家事の手伝いとかロクにさせない過保護な教育の結果なのかな？

最近だとトトロとか見て、子供に家事仕事させるなんてけしからんみたいな事言う人も多いしね。

[195. 匿名]

>>12
私もヤダな
韓国のイメージ
だから使わない

[196. 匿名]

男女平等言ってた時の発言から察するに
正社員で働いて家事もしてから男性に「家事しろ」って言っていくのかと思ったら
結局女性も働きだすと家事しなくなるんだね

[197. 匿名]

>>7
ハサミで切れないものを結局包丁で切るなら包丁で全部切った方が楽だな
でも毎日の家事だから気を保つのも込みでハサミが気が楽ならそれで良いと思う

[198. 匿名]

>>15
料理って案外手順や下拵え省くと自分の思う味にならない事多いよね

[199. 匿名]

鶏肉の皮はいつもハサミで切って弱火でカリカリになるまで焼く。皮は包丁よりハサミの方が切りやすい。
後は大葉とか。その他はハサミはあまり使わない。

[200. 匿名]

>>4
包丁キャンセルって言い方はあれだけど、カット野菜で済ませたりして包丁を使わないって人は増えてきてると思うよ
一人暮らしのお年寄りはそっちのほうが安全だし

[201. 匿名]

ハサミでも包丁でも料理するだけ偉いよ。とにかく外食が無駄。外食止めてからお金は膨大に浮くし隣の客にストレスを感じる事もない

[202. 匿名]

>>7
キッチンバサミ洗うのめんどくさい

[203. 匿名]

家庭料理ならなんでもいいと思うよ
ちゃんとした料理屋さんとかでキッチンバサミ使ってたらどうかと思うけどw

[204. 匿名]

>>1
そもそも料理自体そんなにはしないけどハサミ 使うよりは 包丁の方が楽だよ

[205. 匿名]

>>124
横だけど、
そんな事言い出したら包丁の方がずっと楽だよ。

[206. 匿名]

>>3
電通に言って下さい 流行りって電通やリクルートが作るんだよ
若者文化も電通が作る ハロウィンもね

[207. 匿名]

>>49
日本第一党支持のゴリゴリの日本人です。それはただの誤解
日本を憂いて言ってる

[208. 匿名]

肉はハサミ使ってる。
包丁を使いたくないんじゃなくて、まな板に生肉を置きたくないから。

[209. 匿名]

>>202
分解して食洗機にポン。

[210. 匿名]

>>205
包丁もキッチンはさみも両方使ってるけど
どっちかを洗うのが大変とか楽とかはないよ
そんな変わらん

[211. 匿名]

>>201本当だよねー仕事して帰って来たらクタクタだもん泣

[212. 匿名]

>>1
これ読んで思い出したわ
先日買ったレンコン
お腹に良いから買ったけど、野菜室へ
そして４日目だわ
そろそろ包丁の出番ね
やっぱ最後は、包丁無しでは終わらないのよね

[213. 匿名]

>>7
ちょっと違うかもだけど千切りピーラーとかブンブンチョッパーとかも使わない派
道具を洗って乾かす手間のほうが嫌で、全部包丁でやる

[214. 匿名]

>>107
今ってプラスチックの薄いのが主流じゃない？
ハサミでぶった切るような人は木のまな板なんか使わないよ

[215. 匿名]

>>117
今日ちょうどキッチンハサミでオクラ切ったら
同じくバラバラで綺麗な星型にならなくてやっぱり包丁が良い！ってなったよ。

[216. 匿名]

>>75
分解できるやつなら包丁より洗うの簡単
でもハサミでちまちま切るの苦手で私はあまり使ってない

[217. 匿名]

>>21
昨今はまな板の雑菌が気になるようになった人も多いと思う。消毒面倒だし。

[218. 匿名]

>>148
分解が面倒

[219. 匿名]

>>1
地方は共働きが多いから、昭和の昔からクックドゥーとか中華名菜で手料理扱いだったよ
今専業主婦でも同じ感じの料理だから、暇で暇で

[220. 匿名]

>>7
海苔と子供の食事を一口にするのにはハサミ使うけど、私にはハサミの方が面倒
切るのも刃を開くのもだるいんだよね、揃わないし

[221. 匿名]

>>217
消毒なんてしたことない
使用前にもさっと洗えば問題ない

[222. 匿名]

ハサミで切るやつ試したけど、分解して食洗機に入れるとか地味に面倒で結局包丁に戻った
包丁だと皮剥きも切るもできるけど、ハサミだとピーラー別に使わないといけないし

[223. 匿名]

>>19
レンジでやると水分ビッシャビシャになって嫌い

[224. 匿名]

>>20
ピザはハサミの方が楽だよね
伸びるチーズもさくさく切れる。

[225. 匿名]

うちのハサミ刃がくっついてなくてスカスカだからちょっとスポンジでこするだけで簡単に洗える

[226. 匿名]

>>11
そういうことをいってるんじゃないよ

そういった少しずつの手間を省いたりして手作りを少しでも軽やかにって記事じゃん
酒蒸しハンバーグなんてハサミすら使わないレシピだし
カット野菜もフル活用するし調味料ですら合わせ調味料にするって書いてあるよ

[227. 匿名]

>>10
小ネギを切ったり、乱切りも包丁の方が早い。
包丁は構造的に洗うの簡単だし、まな板は食洗機に入れるだけで、何の手間もない。

ただ、私は仕事が大変で体力的にも精神的にも追い詰められてたことあって、その時指をざっくりやって縫う羽目になったんだよね・・・。包丁の方が、怪我はしにくいと思う。

[228. 匿名]

料理って「考える」がいちばん面倒な気がする
何も考えず包丁一本が楽

[229. 匿名]

>>1
結構前からYouTuberでいたよねハサミ推しの人

でも包丁で切ったほうが早くて楽だった

[230. 匿名]

>>5
それいうならもう女性は学歴も職歴も必要なくなるじゃん
高校卒業したらそく結婚とかでもいいならずっと言えばいいんじゃない？

[231. 匿名]

子供の頃から包丁で慣らされてるからかキッチンバサミ一度も使ったことない、ピーラーはたまに使うけど。

[232. 匿名]

>>216
包丁洗うのって難しい？

[233. 匿名]

>>153
昔より薄給な男は無理だし厳しい

[234. 匿名]

>>19
ちゃんと美味しいもの食べたい人は若い人でも手間をかけて作ってるよ。レンジ調理でも味が変わらないみたいに言う人いるけど味覚や食感大事にする人はレンジ調理はあまりしてないと思う。

[235. 匿名]

>>11
包丁キャンセルじゃなくて、まな板キャンセルなんだろうなと思ったよ。洗うなら包丁よりハサミの方が面倒くさいし。

[236. 匿名]

専業主婦撲滅へ

[237. 匿名]

>>11
まな板が厄介なんだよ
若い子ってことは小さなキッチンしかないワンルーム暮らしが多いってことでしょ
まな板を使うスペースがなかったり、まな板洗うにはシンクが小さかったり、洗ったあと乾かすまでの場所がない

[238. 匿名]

>>208
豚こまとか切れた肉を買うか、火を通したあとでハサミで切るようにしてる
生肉を調理した器具の扱いが面倒くさくて

[239. 匿名]

>>15
長谷川あかりのレシピってほんとに美味しいん？やたら持ち上げられてるけど

[240. 匿名]

>>26
FF4ではヤンの奥さんにフライパン返すとアイテムとしても貰えるよね。一回しか使えない投げる専用武器だけど、伝説の剣すらも上回る切れ味。

[241. 匿名]

>>198
山本ゆりさんが「大事な行程まで省いて楽してもそこそこの味にしかならないから、少し手間でもこれだけはやってね！って要点だけはしっかり残してる」って言っててその通りだなと思った

[242. 匿名]

カラスウリみたい

[243. 匿名]

>>80
あなたも紙に敬意を持って

[244. 匿名]

>>97
私、ヒノキのまな板愛用して土鍋でご飯炊いちゃう割と丁寧な生活系の人間なんだけど、40代になってから平日仕事終わりに「使った包丁とまな板洗う」のが滅茶苦茶しんどくなったの
ていうか、洗えなくて翌朝まで放置とかしてた

今は平日はキッチンバサミ愛用、週末だけちゃんと包丁とまな板使ってる

[245. 匿名]

ハサミ洗うほうが面倒だろ

[246. 匿名]

ものによっては包丁のほうが楽
というか包丁が楽

[247. 匿名]

>>5
得って何が？

[248. 匿名]

>>15
私的にハンバーグって手間かかってないし15分くらいあればできると思うんだけど皆嫌なの？

[249. 匿名]

>>9
ハサミ管理する方が大変じゃない？
なんか接触部の雑菌とかサビとか気になるんだよね…
持ち手一体型包丁が最高

[250. 匿名]

>>244
キッチンバサミは洗うんだよね？
正直、包丁の方が洗うの楽なんだけど、、
まな板がネックなのかな

[251. 匿名]

>>1
結局包丁の方が楽でない？

[252. 匿名]

冷静に考えると人をころせる危険な刃物を誰でも買えるって結構すごい気もする
外で持ち歩く時は気を付けないと犯罪になるけど

カット野菜とかがもっと便利になって包丁無し派が増えたら銃みたいに許可されてる人しか買えなくなる未来ありそう

[253. 匿名]

>>12
親が在日韓国人の友達はキッチンバサミで何でも切ってたよ
20年くらい前に初めてキッチンバサミで調理してるの見て衝撃的だったからよく覚えてる
肉も野菜も全部ハサミだった

[254. 匿名]

>>213
ブンブン便利かなと見に行ったんだけど、しまわないで放置する未来しか見えなくてやめた
でも最近玉ねぎをみじん切りにすると目が辛くて玉ねぎ用に小さいやつだけ買おうか迷い中〜毎日玉ねぎ使うんだウチは

[255. 匿名]

>>97
私、ヒノキのまな板愛用して土鍋でご飯炊いちゃう割と丁寧な生活系の人間なんだけど、40代になってから平日仕事終わりに「使った包丁とまな板洗う」のが滅茶苦茶しんどくなったの
ていうか、洗えなくて翌朝まで放置とかしてた

今は平日はキッチンバサミ愛用、週末だけちゃんと包丁とまな板使ってる

[256. 匿名]

>>17
わたしもそう
肉はハサミを使っているよ
野菜や果物は包丁を使ってる
用途に応じて使い分ければ楽だよね

[257. 匿名]

>>145
何らかの収入あったら専業主婦ではないでしょ
専業主婦は収入キャンセル界隈

[258. 匿名]

>>250
キッチンバサミは食洗機に放り込めるけど、木のまな板と包丁（柄が木製）は手洗いだからっていうのが大きいです

[259. 匿名]

>>12
これはジェネレーションギャップだね
アップデートできないのはおばさん

[260. 匿名]

スピードで言ったらハサミより断然包丁の方が早いと思う

[261. 匿名]

>>248
そりゃ作り方って1つじゃないし、手早くできる人と時間かかる人によっても違うんだし人それぞれじゃね

[262. 匿名]

>>4
なんでもハサミで切るのって韓国式だよね。日本人から見たらなんかそれって品が無いというかなんと言ったらいいかわかんないけど拒絶反応があるけどバカな層に広めたいんだろうね韓国式を。

[263. 匿名]

包丁で切った方が早くない？
キッチンばさみは時短になるのかな

[264. 匿名]

>>194
サツキはお手伝いの範疇超えてるからじゃない？メインの家事の担い手になってる。
お手伝いとか家事教えたりはさせないと逆にかわいそう。

[265. 匿名]

握力が両手とも20kg未満だから包丁の方が重宝するのよね。
硬い食材は押して切る事ができるし。

[266. 匿名]

>>258
なるほど！
ご丁寧にありがとうございます

[267. 匿名]

>>239
美味しいよ！！
酒みりん醤油のいつもの味付けに飽きた時にこの人の料理を作ってる。酒蒸しハンバーグは美味しいベーコンを使わないと微妙

[268. 匿名]

>>254
私も道具洗うのが面倒くさいので包丁派だけど、生姜のみじん切りを毎日使うので、そのために小さめのブンブン買おうかなあと悩み中

[269. 匿名]

いやー、やっぱりちゃんとした包丁使って素材切ると美味しいよ
なんかわざと包丁キャンセル流行らせようとしてる？

[270. 匿名]

>>12
20年前に友達がハサミで切ってるの見てびっくりした。
けど、今は包丁洗いたくなくて10年前から使う様になったな…

[271. 匿名]

>>244
ゴムのまな板使ったらどうかな。管理も楽だよ

[272. 匿名]

もう平日ほぼ毎日ミールキットが日替わりで届くので包丁ほぼ使わない

家族が３人だけなので、生協とかのミールキットの方が食費安く上がる。
買い出しして使いきれなかったのこりものや無駄がほぼ出無いので、片付けも楽だし経済的だし、キッチンもあんまり汚れない
自分の母はそんなのをみていて家族にきちんと料理をしてーとか不満たらたら言ってるけど立派な料理だし、栄養素や必要栄養量もきちんと網羅している

[273. 匿名]

>>148
分解するくらいなら包丁の方がずっと楽そうw

[274. 匿名]

>>1
日本でキッチンハサミを売ろうとしたら「女に楽させるな」と延期になったらしいね
女性が就職したことで売り出されたと昔テレビでやってた。

[275. 匿名]

>>263
にらとかほうれん草とかだけならキッチンハサミの方が楽だなと思う

[276. 匿名]

>>253
イギリス駐在してた奥さまも
持つとこが緑のおしゃれな大きなキッチンハサミ使ってた
30年くらい前かも
「日本人向けのもう少し小さめがあったら良いんだけどね」て言ってたの覚えてる

[277. 匿名]

>>17
私もこれ。筋張ってるのはハサミの方が楽。それ以外は包丁が勝る

[278. 匿名]

>>6
それだよね
私もずっと昔からハサミと包丁の両刀使い

[279. 匿名]

>>148
ダイソーで売ってた分解できるキッチンバサミ使ってる
分解ひねるだけだから一瞬よ

[280. 匿名]

>>23
だるいし汚くなりそうw
どうせ炒めるのでどうでもいいです！とか言われたら話は終わるけど

だが秋刀魚はハサミで切る✂️

[281. 匿名]

>>194
てゆーかただでさえ共働きしないといけない時代なのに子供にいちいちそんなの教える暇ある人どんだけいる？大人になってからでも十分大丈夫だよ。
私、5歳から包丁握ってるし料理は比較的やる方なんだけど、今の時代だとYouTubeとかで丁寧に何回も見直せるし大人になってからでも料理できるようになる環境整ってるなーって思うよ。

[282. 匿名]

結局包丁の方が早かったりする
洗い物もキッチンハサミ分解して洗うのと包丁とまな板洗うの特に差は感じない

[283. 匿名]

>>255
ひのきのまな板はめんどくさそう

[284. 匿名]

料理は面倒だけど
野菜は包丁のが絶対楽だし早いはず。

[285. 匿名]

>>36
それホント
ン10年前から洋包丁セットにはキッチンばさみが付いてた(当時はドイツ製が主流)
韓国韓国って言ってる人多いけど、ブームが起きてドラマや映画で見るようになったからでしょ
欧米でも昔からキッチンばさみ使ってるから

[286. 匿名]

>>1
大量に切る時は包丁、少量を切る時はハサミの方が楽

[287. 匿名]

たまにパセリを散らす時はキッチンバサミでやるんだけど、細かい性格なのか、なんか大きさバラバラ…とかもっと小さく刻む感じにしたいのに爪まで一緒に切れそうとか考えちゃう

[288. 匿名]

みんな包丁は使い捨てにしてる？
それとも研いで10年以上使ってる？

[289. 匿名]

>>96
洗う手間考えれば包丁まな板の方がいい
上のガル民は授業でやっているからそこまで酷くくない
アラ還だけど私の時代は普通高校でも家庭科で料理はやらされたよ
だからある程度は使えると思う

[290. 匿名]

ハサミは使ったあとに分解できるタイプのならいいけど、そうじゃないのだとツルッとした一体化した包丁とまな板を洗う方か綺麗になるし楽だと思うけどね

[291. 匿名]

家族のために料理も困難ってことよね
疲れすぎて

[292. 匿名]

単純に流行らないと思う　

単純に不便　洗うの包丁より面倒　汚ならしい　マナーが悪いし頭が悪い行為でしかない

で流行らないと思う

どうオールドメディアで無理に持ち上げても絶対流行らないと思う

[293. 匿名]

>>1
ピーマンの種は取りたいな…

[294. 匿名]

>>152
やってれば慣れるよ！苦手だったけど続けてたら調理師の旦那によくこんなに細く切れたね？って言われた！
でもスライサーもほしい‼︎w