給食に消費期限５カ月過ぎたサンマ 87人食中毒 福島

[1. 匿名]

給食に消費期限５カ月過ぎたサンマ　８７人食中毒　福島：朝日新聞デジタル

　福島県は２３日、同県下郷町の小学校と中学校の計２校の給食に出されたサンマのすり身を２１日に食べた児童・生徒ら８７人が食中毒になったと発表した。県は、消費期限が約５カ月過ぎていることを知りながら出荷していたとして、販売した「若松魚類」（同県会津若松市）に２３日から２日間の営業停止を命じた。

　県によると、同社は昨年８月２７日に岩手県の加工業者から冷蔵すり身４５キロを購入。消費期限は２９日までだったが、同社の担当者が２８日に表示ラベルをはがして冷凍保存。５カ月近くたった今月２１日、うち１４キロを別の業者を介して下郷町の学校給食調理場へ納品した。

　２校の児童・生徒と教員３７７人のうち、教員３人を含む８７人が発疹や頭痛などを訴えたが、いずれも回復に向かっているという。調理場に残ったすり身からは、保存状態が悪い赤身の魚に含まれ、アレルギー反応を引き起こす化学物質「ヒスタミン」が検出された。県の調査に対し、同社は「担当者がもったいないと思ってやってしまった。冷凍すれば大丈夫だと思ったようだ」と説明したという。

出典：www.photolibrary.jp

[2. 匿名]

アウトー！

[3. 匿名]

これはダメだ‼

[4. 匿名]

5カ月って酷すぎ…‼︎

[5. 匿名]

あ～あ

[6. 匿名]

出典：up.gc-img.net

[7. 匿名]

担当者、アホやん。

まず自分が食べてみなさいよ！

[8. 匿名]

給食でとか何を信じたらいいんだ

[9. 匿名]

あとの290人は大丈夫だったのかな

[10. 匿名]

冷凍すれば大丈夫って言ったて死体だからな。

[11. 匿名]

5ヶ月もか…

[12. 匿名]

逮捕でしょ。

[13. 匿名]

どういう管理をしたらこうなるんだ…
生ゴミ食わせんな！

[14. 匿名]

最低。人の口の中に入るのに何考えてるの？自分達は食べないからいいと思ってるのね。

[15. 匿名]

賞味期限でもアウトだけど消費期限を5ヶ月も過ぎてたらヤバイだろー
腐ったタンパク質怖い

出典：www.shoku.pref.ibaraki.jp

[16. 匿名]

中国になりつつあるってことか

[17. 匿名]

芋づる式に出てくるね
日本人てこんなだったっけ？と疑いたくなる

[18. 匿名]

小倉に送った方がよかったね

[19. 匿名]

消費期限5ヶ月も過ぎてるサンマって…
冷凍すればとかの問題ではない。

[20. 匿名]

おいおい！何やってんだ！

もったいない？大丈夫だと思った？

じゃぁお前が食ってみろ！

[21. 匿名]

5ヶ月もたったすり身を勿体無いからって出すかー‼︎

[22. 匿名]

あのさ、消費期限の意味わかってるの？

[23. 匿名]

この前のカツといい今回といい、大丈夫か？日本。悲しくなるわ。

[24. 匿名]

日本の食の安全はどうなってしまうんでしょう。信じられない事件が多すぎる。

[25. 匿名]

ダイコーが問題になってるこのタイミングで…
氷山の一角だろうと思ってたけど子供が食べる給食にまで
しかも食中毒になるんだから大問題だよ

「昔は腐ったご飯も洗って食べた」 「みのりフーズ」経営者開き直りに「いいかげんにしろ！」の声が殺到

「昔は腐ったご飯も洗って食べた」 「みのりフーズ」経営者開き直りに「いいかげんにしろ！」の声が殺到 「すでに消費者の口に入ってるかもしれないのに・・・」「ふてぶてしいにもほどがある」――。インターネットには、みのりフーズの「実質的な経営者」とされ...

[26. 匿名]

担当者ホント死ねよ

のたうち回りながら死ね

[27. 匿名]

中国のナゲットと同じレベルじゃん。

[28. 匿名]

ファッッッッ

[29. 匿名]

5ヶ月って…。
やばいよね、絶対味の変化があるはずだわ…。

[30. 匿名]

発疹と頭痛？
嘔吐とかは無かったのかな？
５ヶ月も過ぎてるのに、食中毒じゃないの？

[31. 匿名]

口にするものを5ヶ月も過ぎて出すなんて！しかも給食だよ！子供が食べるんだよ！
いい加減にしてよ！

[32. 匿名]

これじゃあどこかの国のこと言えないよ

出典：livedoor.blogimg.jp

[33. 匿名]

2日間の営業停止って、短くない？

[34. 匿名]

法の規準やはりおかしいよね
二日間の営業停止ってどういうこと

[35. 匿名]

福島しっかりしてよ
会津は原発から遠いから風評のがキツイだろうげどさ。
人減ってるんだからさ。

[36. 匿名]

消費期限五ヶ月過ぎてるものを出すとか、おかしいよ！(((゜Д゜；)))

[37. 匿名]

下郷じゃないけど、福島出身です。甥っ子達が福島の小学生だから一瞬ドキっとした。福島だけじゃなくて全国の施設の給食管理きちんとしてください。食中毒は子供や年配の方にとって死活問題。

[38. 匿名]

ちがうトピでも書いたけど
うちの旦那が私によく言う言葉を貴方に

『冷蔵庫は魔法の箱じゃないよ(笑)』

自分の子供にも腐った物食べさせますか？
と聞きたい。

[39. 匿名]

また学校給食厳しくなるねー
大変だ

[40. 匿名]

下手したらアレルギー反応起こして死ぬ可能性もあったのでは
もったいない精神が間違った方向に動いてる

[41. 匿名]

給食もちゃんと火を通してくれてるんだよね？？
給食をつくる人も日々魚を使うと思うけど、臭いとかで分からなかったのかなー？

何にせよ有り得ないよね

[42. 匿名]

命がもったいないじゃなくて
金がもったいないってだけだからね

こういう自分のエゴで不特定多数の人間を苦しめる奴は許せんわ

[43. 匿名]

小学生、サンマ食べられなくなった子もいるだろうね(´・ω・`)かわいそう

私は小さい頃母が腐った焼き鳥を食卓に出し、それを食べ嘔吐した時から焼き鳥が好きではないです。つい最近も懲りずに賞味期限5年前のパスタを使ってました…

[44. 匿名]

本当に止めて下さい
何を考えてるんだよ！
苦しんだ子供さん１人１人に詫びろ
学校給食は、子供にとり唯一の楽しみなんだよ
嫌な辛い思い出にさせて
ふざけんな‼

[45. 匿名]

給食がこんなことになったら、変な言いがかり言ってくる人いるんじゃない？

[46. 匿名]

子どもがトラウマにならないかな？

[47. 匿名]

>>41
ヒスタミン食中毒は火を通しても菌は減らないし見た目もわからないらしいよ。

[48. 匿名]

これは酷い。ヒスタミンてアトピー悪化するよね。

[49. 匿名]

何を信じていいか分からなくなる！

[50. 匿名]

中国は40年前の冷凍肉を販売してたよね…
食べた人どうなったんだろう

[51. 匿名]

うちの親もそうなんだけど、昔の人って
・冷凍すればどれだけでも保存できる
・火を通せばだいたいの菌は死ぬ
って思ってる節がある

[52. 匿名]

下手したらショック症状で死者が出てもおかしくない話だよ！！

ちなみに、私よくスーパーで買った肉とか冷凍するのですが、どれくらい以内に調理して食べたらセーフなのかな？
冷凍して一ヶ月経ってから調理して食べてたけど、危なかったのかな。

[53. 匿名]

>>52
2週間くらいまでが限度みたいですよ。1ヶ月は少し危ないかもね

[54. 匿名]

5ヶ月前って、去年の8月の真夏じゃん！
それまでに食べなきゃいけない物を今頃給食に出してるの？

ありえん。

[55. 匿名]

これ、調理師の人達は異変に気付かないもんなのかな？臭いとか色とか。
加工されてたのかな…？

そもそも期限切れを売る時点で最低だけど、給食センターに卸すって食べるの子供たちって分かってるよね？
どんな神経してんだろ。

[56. 匿名]

>>52
私も鳥もも肉が好きでよく使うので、業務スーパーで売ってる2㎏分を切って小分けして冷凍保存してます。1ヶ月たって半分くらいまだ残ってますが大丈夫でした。

ただ魚はさすがに冷凍してもこわいですよね…ましてや5ヶ月…

[57. 匿名]

うわぁー！5ヶ月とか無理だー！
臭そうだし気持ち悪いー！
何年か前にも食品偽装はやりましたよね…

[58. 匿名]

>>51
そんな見下したようなコメには賛同出来ないね、
病は気からといって昔の人は現代人よりメンタル強かったのは事実なんだよ？
昔の人はとか (笑)　見下すような話ではない、
病は気からという人体の不思議を現代医学でも解明出来ていないんだけど？

[59. 匿名]

若松魚類。
お粗末！話しにならないですね。バス会社と同じだね。客と思ってない。

[60. 匿名]

給食は安全だと思ってた…
子供への食事はとくに教育といってもいい分野だし

[61. 匿名]

フクスマ怖〜い

[62. 匿名]

馬鹿かよ！

[63. 匿名]

これでも給食の調理員さんや管理栄養士さんが責められるの？
管理栄養士を目指してる身としてはゾッとします。

[64. 匿名]

海星ﾑｻｼ=デリサラキッチンでも、クリスマスのローストビーフを消費期限前日に冷凍させて、期限切れても『期限内に冷凍してたから大丈夫』って、２月ぐらいまで、そのローストビーフ売ってたよ～

[65. 匿名]

給食を作っていた人達は子供達のために一生懸命作っていたのに。サンマのすり身がヒスタミンに侵されていたとは。調理の人は解らなかっただろうし。。。

[66. 匿名]

とにかく、徹底して、この手の業者を大人が切り捨てなければいけませんね。法ではなく、身近な人々がこのような不正を今後許さない体制作りをしましょう！！

[67. 匿名]

という訳で、学校給食も信頼できないこのご時世…

子供（小4）には「不味い、なんか変。」と感じたら、遠慮なく残せ。と言ってあります。

[68. 匿名]

>>51
現に昔はそれで大丈夫だった、何も問題なかった訳でしょ？
現代人の方が過剰に気にし過ぎているだけの話。

[69. 匿名]

>51
現代人はとても賢くて利口で、
昔の人は無知でバカだったとも言いたいようなコメだね、あなた。
現代人は昔よりも便利なものの恩恵を受けているというだけで、
昔の人より現代人の方が人として優れているかどうかは甚だ疑問だわ。

[70. 匿名]

放射能で汚染されたサンマ＋腐り

のダブルパンチ？

[71. 匿名]

>>51さん、
過去があって今がある、それだけは覚えておきなさい。
過去や昔を見下すなんて愚考は止めときなさい。

[72. 匿名]

これもどこの学校の給食でもあることかもしれないと思うと何を信じたらいいのかわからない。

[73. 匿名]

賞味期限５ヶ月前の魚って…兵器ですか？

自分の家で勝手に挑戦して体調おかしくする分には構わないけど、人様に、更に子供に出すとは下手したら死んじゃうよ。

[74. 匿名]

なんか1人の人が急に51さん叩きしてる気がする。改行や句読点の打ち方似てるし。

[75. 匿名]

冷凍さえすれば半年だろうが1年だろうが大丈夫って感覚なんだろうけど
実際はそんなに持たないんだよ
重症になれば命だって落としかねない
他人様の命を預かってるって事を肝に銘じて一から勉強やり直せ

[76. 匿名]

風評被害ではけないってのもあると思ったわ。

[77. 匿名]

>>51
そういえばうちの母親、冷凍してあった数ヵ月前の食パン食べて食中毒になった事ある。
カビの生えた食パンでもカビの部分取れば大丈夫！とか恐ろしい事言ってたわ。

[78. 匿名]

殺人未遂でお願いします。

[79. 匿名]

>>69
一人で必死に51さんに噛み付いてるようですが、別に見下してる訳じゃなくない？
実際に昔の人は今程情報も入る時代じゃなかったから食への知識は現代人のが上なのは当たり前でしょ。
私もお祖母ちゃんとかに冷凍の仕方とか教えるよ。

[80. 匿名]

きっと
消費期限ギリの商品を安く仕入れて冷凍
消費期限の余裕がある物を仕入れて超低温冷凍(-40度以下)ならまだわかるけどさ(良くないけどｗ)

一番良いのはすり身にした後すぐに超低温冷凍・・・これなら消費期限はアレだけど

消費期限のシールがあったらしいので、生や-18度程度の冷凍ってことでしょ？
下手すると解凍後の消費期限ギリを仕入れてたりして、冷凍ですか？

卸が知らないわけがない
シールをはがして冷凍だなんて
日常化してるとしか、考えられない
それも普通の冷凍(-18度程度)で保存されていたんでしょ
給食センターも解凍しないとダメだから、冬場なら大丈夫とかそんな感覚？

営業停止の2日間は、
悪意が無い性善説から2日で調査を行い原因を調べ消毒などを徹底する為に設けられたもの
このような悪意のある企業はどうしようもない
ダイコーやみのりもそうだけど、悪意のある企業は親会社を含め徹底的に叩くべき
法律も改正してね

[81. 匿名]

メンマとサンマ
紛らわしいな

[82. 匿名]

>>51
>冷凍すればどれだけでも保存できる
出来ますよ

ただし、超低温冷凍の場合のみ
-40度以下、出来れば-60度~-80度での保存

[83. 匿名]

51にずっと絡んでる人こわいw
別に見下してもバカにしてもないと思ったけどどの辺が気に障ったのか気になる

[84. 匿名]

冷凍マグロはなんか、2年とか3年物・・結構あるよ
解凍後何日が消費期限だから・・・

うちも-60度以下のフリーザー使ってるけど電気代がすごいｗ
最初の内は冷凍食品なども入れていたけど、
安い食品に高い電気代・・なぜ？って感じで・・・

解凍も面倒だし・・
普通の冷蔵庫の冷凍庫で解凍(物により1-2日 -60度から-18度程度に解凍ね)
それから普通の解凍

[85. 匿名]

営業停止処分でも名前を変えて出てくるんだろうね
産地偽装や期限の改ざんはもっと厳罰化してほしい
みんなやってるから、バレなければいいっていう中国並みのモラルの企業が水面下でかなりあると思う

[86. 匿名]

5ヶ月って逆に残りの人に何ともなかったのがすごいレベル

[87. 匿名]

中国の事言えなくなって来たな…

『自分は食べないから良い』精神なのかよ！

[88. 匿名]

日本だってどこかの国の人種がいるんだから
こんな事は起きるよ
しかも日本人の志が無いのだから当然

でも営業停止期間は短すぎる？？？

故意悪質会社にはもっと罰金・罰則を厳しくしたほうがいい
厳しいほうが会社の為でもある

[89. 匿名]

それはダメだ。
お腹壊してしまうの分からないのかな？
でも、お金払わない親にも少しは責任あるのでは？
給食費滞納で、お金のやりくりが難しくなるとこう言う問題多々出てきそうで怖い。
自分の子供にちゃんとした栄養のある安全な物を口にしてほしいのなら給食費もきちんと払ってほしい。

[90. 匿名]

5ヶ月の間この食材を使うのを忘れてたのか？
なんで5ヶ月経った今使おうとしたんだ？
冷凍庫整理してたらあ、夏に冷凍しといたサンマまだ使ってなかったー食わせなきゃーって思ったのかなあ？

[91. 匿名]

>>51さんには、このトピに対する怒りが含まれているのでは？

「昔は腐ったご飯も洗って食べた」 「みのりフーズ」経営者開き直りに「いいかげんにしろ！」の声が殺到

「昔は腐ったご飯も洗って食べた」 「みのりフーズ」経営者開き直りに「いいかげんにしろ！」の声が殺到 「すでに消費者の口に入ってるかもしれないのに・・・」「ふてぶてしいにもほどがある」――。インターネットには、みのりフーズの「実質的な経営者」とされ...

[92. 匿名]

国は何やってんだろうね、こんな事氷山の一角でしかない、ココイチの件にしても、芋づる式に出てきてる・・・重い罰則、監視する機関なんとかする気ないのかね、不思議だ、隣近所の国の食材を非難する資格無しだなこれは

[93. 匿名]

最近はこんな食品問題ばかり!

間違いなく、今までもやっていた！

過去に肉の産地偽装、消費期限書き換え事件、雪印や不二家、白い恋人、赤福等の偽装問題の時から、何も変わってない！

こんな国は、中国からもバカにされるし、中国をバカにもできない！


身の回りにもたくさんある、氷山の一角！

日本が中国化している！

[94. 匿名]

冷凍マグロは下手すると10年間冷凍庫に入っていた物もあるからね
要はJAS法などから逸脱している物を販売して中毒を出したって事が問題
消費期限が定められてたので、生・解凍・一般冷凍で販売された食品を期限を無視して販売
で、四分の一の飲食者に食中毒が出た

まともな魚屋ならそんな真似はしない

水産関係者が語る「アメ横で売っている冷凍のカニやマグロは絶対買わないほうがいい理由」ヘタすると10年経ったモノを買うハメに | ロケットニュース24

もう今日で2014年も終わり。年末年始に食べる ごちそう を集めに、デパートやスーパーでたくさんの食材を買い込みたいもの。東京に住んでいる人は、あの “叩き売りの聖地 …

10年落ちでも、冷凍技術が上がっていて何も問題ないけど
それもちゃんとした解凍のコツがあるんだよね
一般の消費者じゃなかなかできない

[95. 匿名]

食の安全はどうなっているの？しかも子どもにだす学校給食。
この馬鹿すぎる担当者の個人情報晒して叩かれればいいと思う。

[96. 匿名]

調理員ですが複数の口で味見しますけどね。
舌がピリピリして分かりそうなものですが…
怖いですね

[97. 匿名]

読んだだけでお腹痛くなりそう。

[98. 匿名]

>>1
これだけのことして
2日間の営業停止だけ？

[99. 匿名]

あのさー5日過ぎてても給食には出しちゃあかんだろ！

[100. 匿名]

匂いでウっとなりそうだけど
無理矢理食べさせたかな

[101. 匿名]

どの食品だったらって話じゃないのは百も承知なんだけど、
よく青魚でこれができたよね
足が早い食品の代表格なのに
しかもまだ体が未熟な年齢の子がいる給食で
皆が快方に向かってるのが奇跡と思ってほしい、思えない頭なのは分かってるけど

[102. 匿名]

なんかさ、いるよね、50代・60代以上の年代かな？
冷凍すれば大丈夫理論。
あり得ないんだけど！
特に生ものこわい！
戦後の物が満足に食べられなかった時代を過ごすと、勿体無い精神が凄いんだろうけど・・・限度あるよ！

[103. 匿名]

期限切れた物は駄目だよ
消費期限切れた肉を冷凍して、解凍してタレかけてりして販売してた上司がいたけど、お客さん減ったもん

[104. 匿名]

同じもん食べた上でクビになれ

[105. 匿名]

一回、アレルギー起こすと！
アレルギー体質に なったりするのに。

子供達かわいそうだよ(T . T)

食べ物は、ちゃんとしないとダメだよ〜‼️

[106. 匿名]

しばらく給食費は取れないよな〜普通

[107. 匿名]

うちの子、この学校に通っています。
すごく臭くて動物の糞のような臭いがしたそうです。
まだ謝罪もないです。

[108. 匿名]

シナチョンレベルにまで落ちたいのかね、この国は…。

[109. 匿名]

＞＞102さん
うちの爺さん婆さんがそれ
実家に帰ると、うちの婆さんが3年前に冷凍したさんまや魚を出してくる
当然、子どもと旦那は腹が下ってる
婆さんと爺さんは平気なようで
「今どきの子供はほんとにどうしようもない」と毎回罵倒してる

仏壇に供えた賞味期限の切れた菓子パンや和菓子を
ラベルを剥がして出して来て、子供がまた腹を下す

実家に行かないと早く連れて来いと罵倒
外食で逃げようとするとまた罵倒

[110. 匿名]

結局、外食産業は忘れてると思ってやってるんでしょうね

出典：stat.ameba.jp

[111. 匿名]

お前らも食べろよ。顔出せ社長

[112. 匿名]

宮城県と福島県の患者調査
「宮城県の一部地域及び福島県の全域について患者調査を行わない旨決定し、当該県へ連絡済み。」
www.mhlw.go.jp/stf/shingi/2r9852000001ru9f-att/2r9852000001rur6.pdf